简介

鸡肉饼是贵阳市著名的传统小吃， 🙎‍♂️主要材料有鸡肉、猪肥瘦肉、水发香菇、水发玉兰片、金钩等， 嗯其酥皮如水波纹 👇，外酥内嫩， 呀鲜香浓郁 嗯， 嗯皮薄馅嫩 😠，香气扑鼻 嗯，令人百吃不厌。 👱

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鸡肉饼介绍

鸡蛋饼 🦹‍♂️，大家都应该知道吧 嗯， 呀特别是上班族 🫣， 👩‍✈️早上很多人都习惯性的买个饼 嗯，再买一杯豆浆或者是粥 嗯，鸡蛋饼是早餐中非常典型的， 🧚也是非常受大家喜欢的 呢，不过今天 🧌，我要说的不是鸡蛋饼， 嗯是鸡肉饼。看起来像什么？对于我这种一见饼就两眼放光的人来说 呀，真的是太有食欲了，这样做的鸡肉饼有鸡排的口感， 呢也不会觉得腻 👱‍♂️， 🧑‍🦽因为我加了素菜，这一款加的是青椒和胡萝卜。接下来， 🧏我就来为大家分享一下如何做鸡肉饼吧 🧟‍♀️， 嗯准确来说应该是蔬菜鸡肉饼。 呀

做法

面粉加水，盐 🧜， 🗣️油揉匀成偏软的面团 呀，饧半小时备用。鸡腿剔骨 嗯，切成小块 🙋，加入生抽 嗯， 呀老抽 嗯，盐 嗯， 🙅‍♂️花椒粉拌匀腌制20分钟。腌好后加入拍碎的花生米，芝麻 呀，淀粉 🫰， 👩‍🎤蛋清拌匀 🚣‍♀️，馅就做好了

呀面团饧好后分成比饺子皮稍大点的剂子

擀皮 👩‍🍼，放入馅， 👍包好

呢收口朝下放在烤盘上。刷蛋黄液。烤箱预热200度， 🤦‍♂️中层， 嗯上下火20分钟左右

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呢