健康功效 呀

小龙虾:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌 🦾

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 嗯

呀

食材用料

嗯小龙虾：三斤 呀

葱：两根

姜：一块 嗯

🏋️‍♀️干辣椒：一把

花椒：一把

嗯郫县豆瓣酱：80克左右 呢

红99：150克左右 呀

糖：一小勺 呀

老抽：一勺 💂‍♀️

🤐料酒：两勺 呀

小芹菜：一把

呀油：适量

嗯做法： 👨‍⚖️

1.小龙虾去头和虾肠 呀，用小牙刷把虾刷干净

2.葱切段， 嗯姜切丝

3.小芹菜切段 👯‍♀️

4.锅中倒入油

😫5.放入小龙虾翻炒，变色捞出（稍微多倒点）

6.锅中倒入少量油爆香葱 呀，姜 呀，干辣椒和花椒粒 呀

呢7.放入红99和郫县豆瓣酱翻炒 嗯

呀8.放入小龙虾翻炒， 呀加入少量料酒 嗯，老抽和糖（觉得味淡再加点盐） 🧘‍♀️

🦾9.加入少量水 嗯，大火煮一会 嗯

10.汤汁收的不多时 🏊‍♂️，加入小芹菜翻炒 👨‍�

11.把芹菜放在下面，小龙虾放在上面 呀， 呢盛出 嗯