恋爱豆腐果的做法： 🧜‍♀️

原 料：

酸汤豆腐 🤹‍♀️， 嗯折耳根 👳‍♂️

调 料： 呀

呢煳辣椒面、酱油、盐、味精、麻油、苦蒜、木姜子、花椒粉、姜米、葱花、碱水等 🧜‍♂️

😨

呢

👨‍🦼制作方法： 呢

🙀豆腐切成5厘米宽、7厘米长、3厘米厚的长方块， 嗯用碱水浸泡一下， 呀拿出放在竹篮子里，用湿布盖起发酵12小时以上。再将折耳根、苦蒜切碎， 😪装入碗中加酱油、味精、麻油、花椒粉、煳辣椒粉、姜术、葱花拌匀成佐料待用。将发酵好的豆腐排放在专制的木炭渣铁灶上烘烤 呢，烤至豆腐两面皮黄内嫩、松泡鼓胀后用竹片划破侧面成口 嗯，舀入拌好的佐料即成。