呀简介：

在贵州省威宁一带有关比风行,是用燕麦粒跟大米或者小米做成的饭、辣子、熟火腿等一路炒制而成燕麦是正统派的粗食,四色相映 🛀， 嗯味咸鲜香 嗯， 呀风味独特。米饭要稍硬 呢，选用苦荞面。 呀

😴做法 嗯

🧐原料：威宁荞面250克 👌，白米饭250克，熟威宁火腿50克 呀， 呢青、红辣椒100克。调料：猪油、食盐、味精、胡椒粉、葱花等适量。 🤺

呢

制作方法：炒。先将荞面用水调和匀， 嗯拌搓成麦粒般大的细颗粒 🤸， 🧗上笼蒸熟待用 🤪， 呢再将青红辣椒、熟火腿切成细粒。锅中烧猪油，下入青红辣椒稍煸炒后， 🧖‍♂️再下荞粒、白米饭炒香。然后下入火腿粒， 嗯加入盐、胡椒粉、味精、葱花炒匀起锅装盘即成。

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嗯