遵义街头洋芋粑粑,简单又好吃
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介绍:

原料:小土豆、面粉、辣椒面

遵义街头洋芋粑粑,简单又好吃

做法:

第1步、材料准备齐全,小土豆四个,面粉适量,贵州特色辣椒面适量。

第2步、土豆去皮,煮熟,用勺子碾碎,加入适量面粉。土豆面粉的比例约为2:1。

第3步、锅内倒油,土豆粉团成小团放入锅内,用锅铲压扁,用中火煎。

第4步、用中火煎至一面焦黄时反面,两面均煎至焦黄时即可出锅。

第5步、装盘,撒上贵州魏老妈五香辣椒粉就OK啦~

遵义街头洋芋粑粑,简单又好吃-01

小贴士:

土豆里面一定要加面粉,不然完全不能成型,辣椒面的话最好是贵州当地产的五香辣椒面,嗯,巴适得很....