遵义羊肉粉 呀
嗯特别是新蒲虾子羊肉粉， 👀以其辣香味浓和油而不腻的特点著称。滚烫的羊肉汤和火辣的油辣椒，配上细腻的肉片和白玉般的米粉， 嗯让人回味无穷 👩
豆花面 呢
由豆花和面条组成，面条浸在面汤中， 呀吃的时候可以先将面条和豆花挑进“蘸碟”内 👊，趁热吃。还有一种干溜豆花面 嗯， 👨✈️不带汤 🤱，吃时用筷子搅拌均匀 🤚，趁热蘸食 🧜♀️， 呀鲜香嫩滑。
鸭溪凉粉
呀这是一道传承百年的特色美食 👳♀️， 💕口感细腻滑嫩、绵软不断。配上由花生、芝麻、中药材等佐料制作而成的油辣椒 呢， 🤽♀️麻辣开胃 呀， 🏊爽口解腻 💂♀️
嗯
遵义黄粑 呀
原名黄糕粑 😦， ☹️由大米、黄豆浆和糯米拌合而成 嗯， 嗯再用笋壳叶包裹起来 呀，经过蒸制而成。它的外表颜色深黄 嗯， 呀呈现出诱人的色泽 🤝，内部质地滋润软糯， 💜每一口都能感受到浓郁的芳香味道，甜美可口 🤧
郑场猪脚
😇选用当地优质的猪脚 😑， 呀经过精心处理和长时间熬煮 嗯， 呢肉质鲜嫩多汁，香气四溢 💯， 🫱是不可多得的美食。 嗯
呀
遵义鸡蛋糕 😲
🫀遵义鸡蛋糕制作技艺被列入贵州省级非物质文化遗产名录，这是遵义的传统糕点， 🧛♀️外皮色泽如琥珀 呀，口感甜而不腻 呀，丰润绵密， 🤑有甜味、椒盐味、葱花三种口味。
娄山黄焖鸡 呀
🤛嫈山黄焖鸡比常见的更为香辣 嗯，一年左右的大娄山本地土鸡切块 呀， 👻与方竹笋一同焖煮，鸡肉软糯， 👩🦱竹笋爽口， 呀火辣的红油飘香 呀， 嗯可以再放入其他蔬菜和面条一同煮食，鲜香扑鼻 呀，十分开胃。 🙋
豌豆糯米饭
呀豌豆糯米饭在遵义并没有固定的消费场景 呢，糯米饭专卖店、早餐店、夜市、小吃店都能看见它的身影。做法并不复杂 🤼，米蒸好 呀， 呢放上各种配菜 🧞♀️， 嗯酸萝卜、土豆丝、海带丝、折耳根、榨菜、脆哨等等， 呀配上一碗沙沙的豌豆汤， 👁️🗨️可以饭和汤分开吃，也可以把汤倒入饭中搅拌均匀一同食用 🚣，味道十分丰富。 呢
锅巴糍粑 呢
遵义锅巴糍粑既有锅巴的酥脆，又有糍粑的软糯 🫦， 呢二者完美结合 🤷♀️，形成一种独特的口感。这种美食不仅色泽金黄诱人 呢， 呀而且口感丰富多样 😼， 💌让人回味无穷。
贵州茅台
👩🦯茅台镇有吉尼斯世界纪录， 呀世界上最大的茅台酒。有茅台集团等上千家酒厂 呢， 嗯然后赤水河(红军四渡赤水地)也在这里，主打一个酒文化和红色文化 嗯， 😚这里空气都是酒香， 呢也不靠旅游业，主打一个佛系旅游。 🙍♂️
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呢
