行走在贵阳街头,用味蕾唤醒你对这座城市的认知

更新时间:2022年03月10日

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  • 行程:不限
  • 费用开销:0

提到贵阳 👶,可能大多数人第一印象都是国酒茅台、偏远贫穷 🤯, 嗯风景很美丽,但其实这里的美食也是非常值得推荐的。


🤦虽然贵阳的美食风味没有自己独特的菜系,也是八大菜系之一 呀, 👱‍♂️但由于贵州地理位置的特殊性 🧙‍♂️, 呀与重庆、云南、广西、湖南四省交界 🧍‍♂️,所以美食集合了四省一定的特色, 呀味道非常棒。


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🧍‍♂️去过好几次贵州 🤠, 😮‍💨都是中转为主,从未停下脚步好好品味这座城。一次次中转 呀,让我对这座城市有了好奇心,幸得中秋假日,停留了2天。对于爱吃的我 嗯,来到一座城,从不为走马观花赏景点 呀, 呀只为美食 🦶,通过味蕾来感知每座城。

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DAY1:入住酒店——阿杜炒蟹 呢


DAY2:品贵阳味的柒食——黔灵公园——尝特色小吃-思飨季——逛商场——打卡丝恋红汤丝娃娃  呀


嗯DAY3:离开 呀,开始另一段旅程 呀


开启一场美食之旅

🤷到达贵阳后, 呢入住了云岩广场附近的一家酒店,这里是市中心, 😩选择的原因主要是因为交通方便 呀,寻找美食会比较方便。 🥺

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阿杜炒蟹:贵州最好吃的美食 💖

呢每每去到一个地方 嗯,除了游遍山山水水 呢,一定不会错过的就是当地的特色美食了。以前不知道所谓的美食有魔力到底是一种怎样的体验 呀,后来才明白美食真的是一种很奇幻的东西,不仅能唤醒味蕾,还能治愈人心、唤起每个人心底深处最深刻的回忆。而此次贵州之行所品尝到的美食 嗯,也是这般令人不能忘怀。 嗯


嗯阿杜炒蟹便是其中一个。说起店名 嗯, 嗯估计大家都以为这家店老板叫阿杜,所以取名阿杜炒蟹。但事实上是当年老板和一众好友集思广益,最后决定取“idol”一词的谐音, 🏇由此得来了这个名字。 呀


嗯这家上过央视 嗯,被网友大赞是来贵阳必吃的特色餐厅 嗯, 💣在贵阳云岩就有一家。才进入餐厅,就被那暖色调的气氛给感染了 呀, 呢各种形状的灯泡或高或低的悬挂着,垂下来,每一处都像是柔和的黄色光晕, 嗯将整个餐厅营造出了一种复古温馨的感觉。 嗯


红砖墙上大大小小的螃蟹图案, 呀又为餐厅添了几分俏皮可爱的元素。光是环境 呀,就已经让人赏心悦目 呀,也使人不由得期待起它的菜肴来。


选一个安静舒适的位置落座 呢,看着那美味繁多的菜单, 呢真是让人有种想每个菜都点一份的冲动。在服务员的热情推荐下, 呀点了葱油基围虾、香辣炒蟹、特色牛肉串、烤生蚝、莲藕、冰粉等一些阿杜炒蟹最具特色的菜肴。整整一桌子 🧏,有荤有素,有吃有喝。整个过程 呀,每个人都只顾得上大快朵颐 💩, 嗯吃得十分专注。


🙆‍♀️香辣炒蟹和香辣龙虾可以说是吃起来最有趣的两道菜了 呢, 嗯没有人会在乎形象,直接上手抓 呀,任凭那看着就有食欲的红油留在手上,满足地吮一口那最是有味的汁水 嗯,娴熟地剥掉壳,鲜美的虾肉蟹肉唤醒了味蕾,让人忍不住接着吃第二个。


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香辣炒花甲也很人性化地去掉了一半的壳,筷子一夹便是一块花甲肉 🤖, 🤮又辣又爽。 😄


🫦

撸上几根牛肉串 呢, 呀那叫一个满足。 呀


呀再喝上几口香甜可口的冰粉, 嗯酸甜的葡萄干, 🧒爽滑的凉粉 呀,给人一种很有层次感的味觉享受。

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👨‍💻还有那嚼劲十足的板筋、简单却美味的莲藕片、鲜美的烤生蚝 呀, 嗯都让人尝上一口就爱上。 嗯

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😆阿杜炒蟹,从最初的大排档开始 呢, 🏃到现在有着好几家分店;从一开始的小店到今天人人爱去的餐厅 🤑,或许是一直坚持只用新鲜食材的原则 呀,或许是温馨舒适的环境, 呢不管是哪一方面 呀, ☺️它确实吸引了无数吃货前去觅食, 呀时至今日成为贵州很有标识性的一家餐厅, 呢如果来贵阳旅行 🦾,一定不能错过这一站。

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呀柒食:贵阳人的老味道 😛

来到贵州 🦶,就应该好好品尝贵阳当地特色美食,这样才不枉来贵州一行。柒食 呀,看到这家餐厅的第一眼就会被它所吸引。 呢


呀走进餐厅内,看着整体风格以后工业现代风为主, 🧞黑色框架做间隔,橙黄的灯光做渲染,贵州少数民族的特色文化做装饰 ☝️, 嗯在这样的餐厅环境下就餐既给食客一种安逸的文艺气息 呢, 呀还带来一种浓烈的民族特色,就像这家百年老字号一样,藏着的全是贵阳人钟情的老味道。 呀


走进餐厅之中,光是菜肴散发的香味就足以让人垂涎欲滴 呢,来吃柒食也一定不能错过他们家的特色美食 呀, 呀柒食盐菜肉和柒食炝锅鱼这两样菜肴就是柒食的招牌菜 嗯,柒食盐菜肉这道菜主要采用的是本地圈养农家土猪身上的五花肉 呢,然后焯水煮熟之后, 🖕用贵州米酒腌制之后 呢,炸至金黄捞起。再将炸好的肉和柒食蜜汁盐菜放入蒸锅蒸上几十分钟, 呀一道美味冒着热气的柒食盐菜肉就被端上桌了, 👮热腾腾的柒食盐菜肉用筷子挑起就开始冒着油汁 🤨, 呀趁热放进嘴中,猪肉特有的香味加上盐菜的咸香在舌尖爆炸,两者的味道各自凸显又很好的融为一体 😔, 嗯这道菜无论从色泽还是味道都是一绝。 嗯


如果说柒食盐菜肉是柒食的咸香代表,那么柒食炝锅鱼一定则是柒食的香辣代表。这道菜选用新鲜的草鱼,先热油炸至金黄,配上红干辣椒以及贵阳本地菜特有的名贵草药烹饪而成 呢,品尝上一口,鱼肉的味道鲜嫩, 呢口感浓厚 呀, 呀其中还夹一丝丝的草药香, 呀吃起来特别爽口。


🚵‍♂️除了这两道特色招牌菜以外, 呢柒食的其他菜肴也是非常值得去尝试的,玉米煲排骨 呀, 🤎鱼香梅子肉, 嗯鱼香茄夹 😮, 🚶‍♂️柒食手工水饺 呢,各个都是地地道道的贵阳味 🖕, 嗯每道菜都让人唇齿留香。


嗯贵阳人爱吃酸辣,鱼香梅子肉采用猪身上最嫩的肉制作而成 呀, 🧡肉质嫩滑 🧐, 呀口味酸甜,鱼香茄夹同样也是酸甜口味, 呀茄子通过油炸之后,外香里嫩, 🦸这两道两两结合就是绝佳的下饭菜。 嗯

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而水饺历来就是贵阳人喜欢的美食之一 呢,柒食手工的水饺个个也都是皮薄馅大 😵‍💫,一口咬去, 🤒鲜嫩的肉汁在口腔中尽情的喷射 嗯,Q弹的面皮和浓郁的馅儿香, 🏃‍♂️让唇齿留恋不已。 嗯


🧑‍🦱品尝完这些美食 呀, 呢饭后以一碗美味的玉米煲排骨汤结束,一碗暖汤下肚,这便是柒食贵阳味,这里的每一道菜肴都传承老贵阳的气息。 呢

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黔灵公园:黔南第一山

🧛公园位于贵阳市中心区西北 呢,距市中心1.5公里 ❤️‍🩹, 呀以明山、秀水、幽林、古寺、圣泉、灵猴而闻名遐迩 呀,登上山顶“瞰筑亭”可眺望贵阳全景。公园由三岭湾猕猴观赏园、弘福寺、麒麟洞、动物园、黔灵湖、风雨桥等景区及盘山步道组成。另建有旱地雪撬、观光索道以及海洋馆等先进的游乐设施及科普中心。 💝


呢猕猴观赏园 🫢,驯化散养野生猕猴约五百余只 👨‍🌾, 呢在此可领略人与动物和谐相处的自然情趣。区内现存蒋介石接见张学良将军旧址。


弘福寺 🚶‍♀️,清康熙11年由赤松和尚创建。贵州第一禅院。寺前“九曲径”蜿蜒盘旋 呀, 🤺明、清古迹不绝。上象王岭登瞰筑亭 呀,可一览贵阳风貌。 嗯


🦿黔灵湖, 嗯黛锁翠围、波光粼粼, 嗯湖畔“解放贵州革命烈士纪念碑”巍然矗立,圣泉百盈, ☠️天下闻名。


呀风雨桥景区 呀, 呀自然风光 👐, 嗯小桥流水,山径垂柳,溪水绕山石、穿林木花丛而出, 呢形成一个水的世界。 嗯


盘山步道, 呀13公里石阶将公园象王岭、白象山、黔灵山、檀山、大罗岭、关刀岩、马鞍山等群山峻岭相贯通。

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👱‍♀️门票 

呢公园门票5元 🧚‍♂️, 嗯儿童游乐场5-30元不等。游船15元/小时。

高空索道单程15元 嗯, 💚往返20元。水族馆:30元。


呀交通 👃

在市区可乘坐1路、2路、10路、16路、22路、23路、33路、41路、51路、72路以及旅游专线车可到。


呢推荐线路 🤶

呀黔灵公园有四个入口,分别位于七星潭景区(南大门主入口)、黔灵湖景区(西大门)、小关湖景区(北大门)及关刀岩景区(东大门)。游玩公园大约需要一天的时间。 🧖‍♀️


呀旅游贴士 呢

① 公园中的黔灵湖 呢,景色依然怡人 呢,衬以灵山遂成秀水 呢,成为盛夏避暑的热门选择。 🧗

呀② 进公园大门往左, 🏃‍♀️有索道直达大罗岭,年纪大的游客可选择。

🤹‍♀️③ 九曲径的弥猴很多,可以花1元钱买包猴食喂它们。喂猴时最好不要去逗他们 呢,有些猴子很凶的。 🦸‍♀️

呢④ 公园节假日也会是人潮汹涌 🫂, 呀建议下小雨或雨后去,别有一番情致。

🧑‍🎄

呀思飨季:有小吃就有乡愁 🧜

嗯下午逛完公园后 👁️‍🗨️, 呀回到市区 🧟‍♀️,品尝了点小吃,根据之前来贵阳游玩的小伙伴的推荐 🙆, 呀找到了南国花锦店的思飨季。 呢

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思飨季是贵阳一家极其接地气的餐厅,在这个面积不算大的餐厅里却集合了贵阳百分之九十的特色小吃,而且味道也是相当的传统正宗。人们常说 呀, 嗯小吃是最代表一个地方特色的事物 🧑‍✈️,每当出门在外忙碌的人们心中都会有那么一道心心念念的家乡美食。

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🧌而思飨季就是一个承载这千万游子内心那一道家乡美食的地方 呀, 呢整个店面设计以文艺风格为主 呢, 嗯颜色以黄蓝色为基调 🧜‍♀️, 呢装饰了各种文艺风格饰品,走进餐厅随处可见各种充满文艺气息的文字。


这里的点菜风格以堂食为主 ✌️,食客都得自己去柜台口点菜 🕺,想吃什么都可随心随遇的点。看着五花八门的菜单 呀, 嗯往往很难做抉择,但是思飨季贴心的分出了多个档口供人选择 呢, 🙎而且还会细心地在菜单上标注那些是招牌小吃, 嗯哪些是热门小吃。


呀在柜台点一份招牌套餐,其中品种丰富多彩 🖖,有炸臭豆腐, 👩‍✈️炒素粉, 嗯炸怪味洋芋等等。炸臭豆腐一拿在手上就会闻到扑鼻而来的鱼腥草味 呢,贵阳人喜欢吃鱼腥草, 🚵很多人没有办法接受鱼腥草那股独特的味道,但在思飨季 ⛹️‍♀️,当鱼腥草遇到臭豆腐又是另外一种结合,给人不一样的奇妙体验,没有腥臭味, 🦸‍♂️反而是增加了豆腐的鲜香。 呀

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🕵️而炸怪味洋芋就必须夸赞它一番, 呢这也是思飨季美食菜单中食客点单率最高的一道地道小吃 呀,每一个炸怪味洋芋被切成狼牙棒的样子,被炸得外面发酥里面软糯 🏃‍♂️, 呀在加上秘制酱料味道 💛, 🤟满嘴辣的特别过瘾。 👩‍🎨


思飨季特色“丝恋”系列的还有丝恋炒卷皮、丝恋炒酸粉。这两道小吃作为“丝恋”系列中的代表 呢,味道是绝对不会让人失望的。丝恋炒卷皮Q弹软糯, 🧗‍♀️配上炒卷皮里面的青菜 呀, 呢黄瓜,酱菜 呀,脆软结合 呢, ☹️让食客们印象深刻。而丝恋炒酸粉采用贵阳特色米粉加上陈醋一起翻炒 呀, 呢味道酸爽诱人 呢, 🤬放在鼻子前闻一闻酸辣味道直冲鼻腔,足以勾起食欲。 呢


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吃小吃怎么能够放过小吃必备的街头饮料呢, 嗯思飨季的甜品就可以满足所有人的需要。格式各样的饮料甜品 呀,从南到北横跨东西应有尽有。


呀解辣神器一定是玫瑰红糖冰粉了 呀, 嗯淡淡的玫瑰香混杂着红糖的清甜 呀,冰冰凉凉实在解辣。如果有不喜欢冰粉还以选择传统的酸梅汤 😲,酸甜可口;或者是选择夏天必备的绿豆汤 🧘,或者是酒味香甜的甜酒粑 🧑‍✈️, 呀思飨季的甜食繁多,不怕找不到心仪的一款。


思飨季的小吃 🙅, 呀能让在外的游子能够感受到家乡最熟悉的特色小吃 👨‍🦽,一解心中对家乡的思念,正如思飨季最醒目的那一行文字所说的“思飨季 呀, 呀有小吃就有乡愁”。

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嗯丝恋红汤丝娃娃:出镜于《舌尖上的中国》

在贵阳, 呢有这样一种美食, 呀因形似襁褓中的小娃娃而得名;因颜色清新品尝过后又不长胖而深得女孩子喜欢;因内容丰富、吃法有趣而吸引了一大批粉丝。这个上过《舌尖上的中国》的贵阳代表性美食就是丝娃娃。来贵阳不吃一次丝娃娃都不好意思说自己来过这座城市。


而在贵阳众多丝娃娃店里 😐,丝恋红汤丝娃娃又是最为有名的。红汤可以说是丝恋家的精髓了 嗯,因为采用新鲜西红柿炒制之后再和酸汤一起熬制而成,汤呈红色,所以叫做红汤。丝恋家的红汤酸度拿捏得很好 呀, 嗯一般人都可以接受。既可以拿来蘸丝娃娃吃,也可以单独喝, 🤸‍♀️还能起到开胃的作用 😄,光是这一个汤就吸引了人来前来尝尝。


嗯在南国花锦就有一家丝恋红汤丝娃娃。整家店从店门口的招牌到店内的整体风格都充满了小清新的感觉。色彩搭配清新自然;暖黄色的灯光以及木质的桌椅让整个餐厅弥漫着温馨恬静的氛围, 👦麻绳编织的灯罩尽显精致、桌上整齐摆放的餐具干净卫生,安排合理的铁式支架、围栏为每一位客人都营造了一片只属于自己的小天地……在这样的环境就餐不禁让人觉得舒适惬意。


呀而在品尝了它家的菜肴以后,不禁为竖起大拇指为思恋点赞,这家店的主打菜很多, 呢芽菜脆哨肉末炒饭, 呀一碗炒饭包涵了各种食材 💂,内容丰富 💂‍♀️, 呢味道诱人 呀,嚼在嘴里很有层次感。

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烤脑花则是以酸辣汤取胜, 🚵‍♂️入口滑嫩 呀, 嗯满满的红油酱汁包裹着脑花, 呀整个味蕾都在绽放酸辣的满足感 呀,而烤板筋又是弹性十足,外面一层有点焦焦的口感, 呀但整个咬起来又很有嚼劲 呢,味道甚是奇妙。 呀


当然了,错过什么也不能错过的一定是思恋的“镇店之宝”丝娃娃,其中所配送的土豆丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、莴苣丝、豆芽等等各种各样的蔬菜丝应有尽有 🤏, 呢五颜六色的 嗯, 呀光是从颜色上看 🙇‍♂️, 呢就已经让人垂涎欲滴了。拿起一张小圆皮 呀, 👈把自己爱吃的全数包进去, 呀再配上思恋秘制的烤肉类, 👩‍💻舀上酸甜可口的红汤 👨‍✈️, 呀一口能吃一个。丝恋家的蔬菜丝由于是稍微焯过水的 呢, 呀所以入口即是爽口香脆 呀, 呢除了味道好以外, 嗯吃的过程也是很有乐趣 👫, 👩‍🦰随自己喜爱 🏇, 呀任意搭配,每一口都充满着惊喜。不得不说, 呢丝娃娃真的是一个好玩又好吃的传统美食。

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呀这就是丝恋红汤丝娃娃店, 嗯舒适的环境、丰富美味的菜式、独具特色的丝娃娃, 呢不论是奔着那一点 嗯,来贵州旅行都应该来此尝尝。 嗯


一座城 😤, 呢一座美食之城 🤏

😰打卡完最后的美食, 👨‍🦲依恋不舍的离开了贵阳。 呀

呀贵阳 呀, 呀一座有文化的城 🧐,一座有各种美食的城。 🙄

对于贵阳, 嗯相信 嗯,我还会再来的, 😶深度品味你! 呀

文章来自: http://www.ctszs.com/gygonglue/4926.html
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