行走在贵阳街头,用味蕾唤醒你对这座城市的认知

更新时间:2022年03月10日

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  • 行程:不限
  • 费用开销:0

🤷提到贵阳 呢,可能大多数人第一印象都是国酒茅台、偏远贫穷 嗯, 嗯风景很美丽, 💙但其实这里的美食也是非常值得推荐的。 😰

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😶虽然贵阳的美食风味没有自己独特的菜系 嗯,也是八大菜系之一, 👐但由于贵州地理位置的特殊性,与重庆、云南、广西、湖南四省交界,所以美食集合了四省一定的特色 呢,味道非常棒。


🧑‍⚖️

去过好几次贵州, 嗯都是中转为主, 🤶从未停下脚步好好品味这座城。一次次中转, 呀让我对这座城市有了好奇心,幸得中秋假日,停留了2天。对于爱吃的我 嗯,来到一座城,从不为走马观花赏景点 呀,只为美食 呀,通过味蕾来感知每座城。 🦻

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💏DAY1:入住酒店——阿杜炒蟹


🧑‍✈️

😵DAY2:品贵阳味的柒食——黔灵公园——尝特色小吃-思飨季——逛商场——打卡丝恋红汤丝娃娃  🧑


DAY3:离开 🧑‍💼, 🤗开始另一段旅程


🤫

🧞‍♀️开启一场美食之旅 呢

呢到达贵阳后, 呀入住了云岩广场附近的一家酒店, 💇‍♂️这里是市中心 👉,选择的原因主要是因为交通方便 呀,寻找美食会比较方便。 🤓


阿杜炒蟹:贵州最好吃的美食

每每去到一个地方,除了游遍山山水水 呀, 呢一定不会错过的就是当地的特色美食了。以前不知道所谓的美食有魔力到底是一种怎样的体验, 呀后来才明白美食真的是一种很奇幻的东西 嗯, 👨‍🦰不仅能唤醒味蕾 呢,还能治愈人心、唤起每个人心底深处最深刻的回忆。而此次贵州之行所品尝到的美食, 呀也是这般令人不能忘怀。 呢


呀阿杜炒蟹便是其中一个。说起店名, 呀估计大家都以为这家店老板叫阿杜,所以取名阿杜炒蟹。但事实上是当年老板和一众好友集思广益, 🕳️最后决定取“idol”一词的谐音 👁️,由此得来了这个名字。 🤳


这家上过央视, 😶被网友大赞是来贵阳必吃的特色餐厅,在贵阳云岩就有一家。才进入餐厅 👨‍🔧, 呀就被那暖色调的气氛给感染了,各种形状的灯泡或高或低的悬挂着 呀, 嗯垂下来,每一处都像是柔和的黄色光晕 呀, 呀将整个餐厅营造出了一种复古温馨的感觉。 呀


呀红砖墙上大大小小的螃蟹图案, 🤚又为餐厅添了几分俏皮可爱的元素。光是环境, 🦾就已经让人赏心悦目 呢,也使人不由得期待起它的菜肴来。 💁‍♀️


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选一个安静舒适的位置落座 嗯, 👹看着那美味繁多的菜单,真是让人有种想每个菜都点一份的冲动。在服务员的热情推荐下 呢, 呢点了葱油基围虾、香辣炒蟹、特色牛肉串、烤生蚝、莲藕、冰粉等一些阿杜炒蟹最具特色的菜肴。整整一桌子 呢, 呢有荤有素,有吃有喝。整个过程,每个人都只顾得上大快朵颐, 嗯吃得十分专注。 🦷


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呀香辣炒蟹和香辣龙虾可以说是吃起来最有趣的两道菜了, 呢没有人会在乎形象 呢,直接上手抓 😐, 呀任凭那看着就有食欲的红油留在手上, ❤️‍🩹满足地吮一口那最是有味的汁水 👩‍🎤, 呀娴熟地剥掉壳 嗯, 😘鲜美的虾肉蟹肉唤醒了味蕾,让人忍不住接着吃第二个。 呀

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呀香辣炒花甲也很人性化地去掉了一半的壳, 呀筷子一夹便是一块花甲肉 💁, 💥又辣又爽。 呀


🙋‍♀️撸上几根牛肉串 🧑‍🦲, 呀那叫一个满足。


🚣再喝上几口香甜可口的冰粉 🧜‍♂️, 👨‍🔧酸甜的葡萄干 呢,爽滑的凉粉,给人一种很有层次感的味觉享受。

👻

呢还有那嚼劲十足的板筋、简单却美味的莲藕片、鲜美的烤生蚝,都让人尝上一口就爱上。

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嗯阿杜炒蟹, 呀从最初的大排档开始 👂, 呢到现在有着好几家分店;从一开始的小店到今天人人爱去的餐厅,或许是一直坚持只用新鲜食材的原则 🚶‍♂️, 🧒或许是温馨舒适的环境 呀, 嗯不管是哪一方面, 🤌它确实吸引了无数吃货前去觅食 呀,时至今日成为贵州很有标识性的一家餐厅, 🫣如果来贵阳旅行 嗯, 嗯一定不能错过这一站。


🫲

呢柒食:贵阳人的老味道

嗯来到贵州 🙇, 呀就应该好好品尝贵阳当地特色美食 🧛‍♀️, 呢这样才不枉来贵州一行。柒食 👮, 🗣️看到这家餐厅的第一眼就会被它所吸引。 🙅


🧑‍⚖️

走进餐厅内, 嗯看着整体风格以后工业现代风为主,黑色框架做间隔,橙黄的灯光做渲染 👨‍🎓,贵州少数民族的特色文化做装饰 💣,在这样的餐厅环境下就餐既给食客一种安逸的文艺气息,还带来一种浓烈的民族特色 👄,就像这家百年老字号一样, 😜藏着的全是贵阳人钟情的老味道。 🙃


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呀走进餐厅之中, 呀光是菜肴散发的香味就足以让人垂涎欲滴, 🏂来吃柒食也一定不能错过他们家的特色美食 🤪, 😳柒食盐菜肉和柒食炝锅鱼这两样菜肴就是柒食的招牌菜,柒食盐菜肉这道菜主要采用的是本地圈养农家土猪身上的五花肉 🤽,然后焯水煮熟之后 呢, 🫶用贵州米酒腌制之后,炸至金黄捞起。再将炸好的肉和柒食蜜汁盐菜放入蒸锅蒸上几十分钟 😎, 呀一道美味冒着热气的柒食盐菜肉就被端上桌了 😓, 💜热腾腾的柒食盐菜肉用筷子挑起就开始冒着油汁 🤷‍♂️, 嗯趁热放进嘴中, 😗猪肉特有的香味加上盐菜的咸香在舌尖爆炸 👨‍⚖️,两者的味道各自凸显又很好的融为一体,这道菜无论从色泽还是味道都是一绝。


如果说柒食盐菜肉是柒食的咸香代表 嗯,那么柒食炝锅鱼一定则是柒食的香辣代表。这道菜选用新鲜的草鱼, 呢先热油炸至金黄, 呀配上红干辣椒以及贵阳本地菜特有的名贵草药烹饪而成 呀, 嗯品尝上一口 🧑‍🍳, 👀鱼肉的味道鲜嫩 🤥, 呀口感浓厚 🕳️, 呀其中还夹一丝丝的草药香,吃起来特别爽口。


除了这两道特色招牌菜以外,柒食的其他菜肴也是非常值得去尝试的 呀, 呢玉米煲排骨,鱼香梅子肉 嗯, 👂鱼香茄夹 😣,柒食手工水饺 呢,各个都是地地道道的贵阳味 嗯, 呀每道菜都让人唇齿留香。

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嗯贵阳人爱吃酸辣, 😏鱼香梅子肉采用猪身上最嫩的肉制作而成, 呢肉质嫩滑 嗯,口味酸甜, 呀鱼香茄夹同样也是酸甜口味, 呀茄子通过油炸之后 呢, 💆‍♀️外香里嫩 😭, 😘这两道两两结合就是绝佳的下饭菜。 嗯


呀而水饺历来就是贵阳人喜欢的美食之一,柒食手工的水饺个个也都是皮薄馅大 呢,一口咬去 呀,鲜嫩的肉汁在口腔中尽情的喷射 呀,Q弹的面皮和浓郁的馅儿香 👩‍🦯,让唇齿留恋不已。


呀品尝完这些美食,饭后以一碗美味的玉米煲排骨汤结束 呢,一碗暖汤下肚 嗯, 💟这便是柒食贵阳味,这里的每一道菜肴都传承老贵阳的气息。

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黔灵公园:黔南第一山

公园位于贵阳市中心区西北,距市中心1.5公里 呢,以明山、秀水、幽林、古寺、圣泉、灵猴而闻名遐迩, 🫰登上山顶“瞰筑亭”可眺望贵阳全景。公园由三岭湾猕猴观赏园、弘福寺、麒麟洞、动物园、黔灵湖、风雨桥等景区及盘山步道组成。另建有旱地雪撬、观光索道以及海洋馆等先进的游乐设施及科普中心。


💇猕猴观赏园 呢, 🕴️驯化散养野生猕猴约五百余只 🧞‍♀️,在此可领略人与动物和谐相处的自然情趣。区内现存蒋介石接见张学良将军旧址。


弘福寺,清康熙11年由赤松和尚创建。贵州第一禅院。寺前“九曲径”蜿蜒盘旋, 嗯明、清古迹不绝。上象王岭登瞰筑亭,可一览贵阳风貌。 呀


呢黔灵湖, 呀黛锁翠围、波光粼粼 呀, 🦸‍♂️湖畔“解放贵州革命烈士纪念碑”巍然矗立, 呀圣泉百盈, 👉天下闻名。


风雨桥景区,自然风光, 呀小桥流水,山径垂柳, 呀溪水绕山石、穿林木花丛而出 👨‍🍳, 👩‍🦲形成一个水的世界。


🫣

嗯盘山步道,13公里石阶将公园象王岭、白象山、黔灵山、檀山、大罗岭、关刀岩、马鞍山等群山峻岭相贯通。

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门票 

公园门票5元 💁‍♂️,儿童游乐场5-30元不等。游船15元/小时。 呢

呢高空索道单程15元,往返20元。水族馆:30元。

😝

交通

呢在市区可乘坐1路、2路、10路、16路、22路、23路、33路、41路、51路、72路以及旅游专线车可到。 呀


呢推荐线路 🙏

呢黔灵公园有四个入口,分别位于七星潭景区(南大门主入口)、黔灵湖景区(西大门)、小关湖景区(北大门)及关刀岩景区(东大门)。游玩公园大约需要一天的时间。

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呢旅游贴士

嗯① 公园中的黔灵湖, 🦿景色依然怡人, 呀衬以灵山遂成秀水 🧜,成为盛夏避暑的热门选择。

② 进公园大门往左, 呀有索道直达大罗岭, 😦年纪大的游客可选择。 呢

呀③ 九曲径的弥猴很多, 呀可以花1元钱买包猴食喂它们。喂猴时最好不要去逗他们 🛌, 呀有些猴子很凶的。 🦿

👄④ 公园节假日也会是人潮汹涌 🖐️, 嗯建议下小雨或雨后去 嗯, 呢别有一番情致。 🥳


呢思飨季:有小吃就有乡愁 🩹

嗯下午逛完公园后, 🤾回到市区 🤸‍♂️, 🧙‍♀️品尝了点小吃 呀,根据之前来贵阳游玩的小伙伴的推荐 呀,找到了南国花锦店的思飨季。


嗯思飨季是贵阳一家极其接地气的餐厅,在这个面积不算大的餐厅里却集合了贵阳百分之九十的特色小吃 💙, 🤹‍♀️而且味道也是相当的传统正宗。人们常说 👳,小吃是最代表一个地方特色的事物,每当出门在外忙碌的人们心中都会有那么一道心心念念的家乡美食。 呢

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而思飨季就是一个承载这千万游子内心那一道家乡美食的地方, 呀整个店面设计以文艺风格为主, 🤐颜色以黄蓝色为基调 🧑‍🎤,装饰了各种文艺风格饰品 呀, 嗯走进餐厅随处可见各种充满文艺气息的文字。 呢


呢这里的点菜风格以堂食为主 🏋️‍♀️,食客都得自己去柜台口点菜 呀, 呢想吃什么都可随心随遇的点。看着五花八门的菜单, 🧟往往很难做抉择 👦,但是思飨季贴心的分出了多个档口供人选择 呀, 🤟而且还会细心地在菜单上标注那些是招牌小吃 嗯,哪些是热门小吃。


呢在柜台点一份招牌套餐 🦹‍♂️,其中品种丰富多彩 🫡, 👩‍🏭有炸臭豆腐, 呢炒素粉,炸怪味洋芋等等。炸臭豆腐一拿在手上就会闻到扑鼻而来的鱼腥草味 呢,贵阳人喜欢吃鱼腥草 👨‍🦲, 🏃很多人没有办法接受鱼腥草那股独特的味道 🚵‍♂️, 呢但在思飨季,当鱼腥草遇到臭豆腐又是另外一种结合,给人不一样的奇妙体验 呀,没有腥臭味 🤡,反而是增加了豆腐的鲜香。 嗯


😖

呢而炸怪味洋芋就必须夸赞它一番, 😲这也是思飨季美食菜单中食客点单率最高的一道地道小吃 呀, 嗯每一个炸怪味洋芋被切成狼牙棒的样子 👱‍♂️, 呀被炸得外面发酥里面软糯 呀, 呢在加上秘制酱料味道, 🙉满嘴辣的特别过瘾。


呢思飨季特色“丝恋”系列的还有丝恋炒卷皮、丝恋炒酸粉。这两道小吃作为“丝恋”系列中的代表,味道是绝对不会让人失望的。丝恋炒卷皮Q弹软糯, 🤼‍♀️配上炒卷皮里面的青菜 👳,黄瓜 👯,酱菜, 呀脆软结合,让食客们印象深刻。而丝恋炒酸粉采用贵阳特色米粉加上陈醋一起翻炒, 呀味道酸爽诱人 💯,放在鼻子前闻一闻酸辣味道直冲鼻腔,足以勾起食欲。 呀


😿

👩‍🦯吃小吃怎么能够放过小吃必备的街头饮料呢,思飨季的甜品就可以满足所有人的需要。格式各样的饮料甜品, 呀从南到北横跨东西应有尽有。


解辣神器一定是玫瑰红糖冰粉了 💦,淡淡的玫瑰香混杂着红糖的清甜 呢,冰冰凉凉实在解辣。如果有不喜欢冰粉还以选择传统的酸梅汤 呀,酸甜可口;或者是选择夏天必备的绿豆汤, 🤌或者是酒味香甜的甜酒粑 呀,思飨季的甜食繁多, 嗯不怕找不到心仪的一款。


呀思飨季的小吃 呢,能让在外的游子能够感受到家乡最熟悉的特色小吃, 💫一解心中对家乡的思念 嗯,正如思飨季最醒目的那一行文字所说的“思飨季,有小吃就有乡愁”。 嗯

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丝恋红汤丝娃娃:出镜于《舌尖上的中国》

在贵阳,有这样一种美食, 呀因形似襁褓中的小娃娃而得名;因颜色清新品尝过后又不长胖而深得女孩子喜欢;因内容丰富、吃法有趣而吸引了一大批粉丝。这个上过《舌尖上的中国》的贵阳代表性美食就是丝娃娃。来贵阳不吃一次丝娃娃都不好意思说自己来过这座城市。 呀

💞

而在贵阳众多丝娃娃店里,丝恋红汤丝娃娃又是最为有名的。红汤可以说是丝恋家的精髓了,因为采用新鲜西红柿炒制之后再和酸汤一起熬制而成, 🧑‍⚕️汤呈红色, 呀所以叫做红汤。丝恋家的红汤酸度拿捏得很好, 嗯一般人都可以接受。既可以拿来蘸丝娃娃吃,也可以单独喝 🚣‍♂️,还能起到开胃的作用 🏊, 呀光是这一个汤就吸引了人来前来尝尝。 🧝‍♀️

🏌️
👯‍♀️

在南国花锦就有一家丝恋红汤丝娃娃。整家店从店门口的招牌到店内的整体风格都充满了小清新的感觉。色彩搭配清新自然;暖黄色的灯光以及木质的桌椅让整个餐厅弥漫着温馨恬静的氛围, 呀麻绳编织的灯罩尽显精致、桌上整齐摆放的餐具干净卫生 呢, 呢安排合理的铁式支架、围栏为每一位客人都营造了一片只属于自己的小天地……在这样的环境就餐不禁让人觉得舒适惬意。 嗯


呀而在品尝了它家的菜肴以后 👩‍🦰, 🙇‍♀️不禁为竖起大拇指为思恋点赞 🤡, 🚵‍♀️这家店的主打菜很多,芽菜脆哨肉末炒饭,一碗炒饭包涵了各种食材 💜, 嗯内容丰富,味道诱人 💂‍♂️, 🤷嚼在嘴里很有层次感。

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🫤烤脑花则是以酸辣汤取胜, 嗯入口滑嫩 呢, 呢满满的红油酱汁包裹着脑花 呢, 呀整个味蕾都在绽放酸辣的满足感 🤛, 👷‍♂️而烤板筋又是弹性十足,外面一层有点焦焦的口感,但整个咬起来又很有嚼劲 呀,味道甚是奇妙。 👦


当然了, 👹错过什么也不能错过的一定是思恋的“镇店之宝”丝娃娃, 呀其中所配送的土豆丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、莴苣丝、豆芽等等各种各样的蔬菜丝应有尽有,五颜六色的 呀, 👎光是从颜色上看 嗯,就已经让人垂涎欲滴了。拿起一张小圆皮 🧑‍🚒,把自己爱吃的全数包进去, 呀再配上思恋秘制的烤肉类, 呢舀上酸甜可口的红汤,一口能吃一个。丝恋家的蔬菜丝由于是稍微焯过水的 🧑‍💼,所以入口即是爽口香脆,除了味道好以外,吃的过程也是很有乐趣,随自己喜爱 💘, 呀任意搭配 呀, 嗯每一口都充满着惊喜。不得不说,丝娃娃真的是一个好玩又好吃的传统美食。 😵‍💫


这就是丝恋红汤丝娃娃店,舒适的环境、丰富美味的菜式、独具特色的丝娃娃 呀,不论是奔着那一点 呢,来贵州旅行都应该来此尝尝。

🧑‍🚒
🙂

一座城 呀,一座美食之城

打卡完最后的美食 呀, 嗯依恋不舍的离开了贵阳。 🧑‍⚖️

呀贵阳, 呢一座有文化的城 🤣,一座有各种美食的城。

🧛‍♀️对于贵阳, 🏃相信, 嗯我还会再来的 嗯,深度品味你! 🤍

文章来自: http://www.ctszs.com/gygonglue/4926.html
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