主料：

鸡蛋

辅料：

细砂糖

配料：玉米油，低筋面粉，白芝麻

做法步骤：

1、鸡蛋打入容器内。

2、分三次加入细砂糖打发全蛋。

3、直到打至蛋糊成粘稠状，可以画出纹路，大约10分钟左右。

4、筛入面粉搅拌。

5、搅拌均匀、上下翻转着搅，注意不要消泡。

6、倒入模具，放入烤箱中层上下火120度大约15分钟左右

小窍门：

1、注意不要消泡。

2、请用无油无水的干净容器，全蛋打发大约花了十分钟，如果一直打不发说明有问题。

3、也可以把窗口坐在热水上打发会容易一点，做了多次没坐热水打发出来的也挺好。

4、倒入模具如果不好倒入，可以先把蛋糊倒入保鲜袋，再给保鲜袋剪个口挤入模具中，这样会容易一些。

5、烤的过程中需注意观察，不同的烤箱可能温度时间不一样。