行走在贵阳街头,用味蕾唤醒你对这座城市的认知

更新时间:2022年03月10日

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  • 行程:不限
  • 费用开销:0

提到贵阳 👸, 呀可能大多数人第一印象都是国酒茅台、偏远贫穷 💆‍♀️,风景很美丽, 呀但其实这里的美食也是非常值得推荐的。 呢

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虽然贵阳的美食风味没有自己独特的菜系 嗯,也是八大菜系之一 👮‍♂️, 🧜‍♂️但由于贵州地理位置的特殊性 🤜,与重庆、云南、广西、湖南四省交界 👳‍♀️,所以美食集合了四省一定的特色, 呀味道非常棒。 呀


去过好几次贵州 🥴,都是中转为主, 💨从未停下脚步好好品味这座城。一次次中转 👨‍🎤, 呢让我对这座城市有了好奇心 🏄‍♀️, 🏄幸得中秋假日 嗯, 嗯停留了2天。对于爱吃的我 呢,来到一座城,从不为走马观花赏景点,只为美食, 呢通过味蕾来感知每座城。 呢

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DAY1:入住酒店——阿杜炒蟹


DAY2:品贵阳味的柒食——黔灵公园——尝特色小吃-思飨季——逛商场——打卡丝恋红汤丝娃娃  🧑


DAY3:离开,开始另一段旅程 嗯


开启一场美食之旅

🧝‍♂️到达贵阳后, 👩‍🎨入住了云岩广场附近的一家酒店 呀,这里是市中心 呀, 🛌选择的原因主要是因为交通方便,寻找美食会比较方便。


阿杜炒蟹:贵州最好吃的美食

呢每每去到一个地方,除了游遍山山水水,一定不会错过的就是当地的特色美食了。以前不知道所谓的美食有魔力到底是一种怎样的体验 呀, 嗯后来才明白美食真的是一种很奇幻的东西 🥶,不仅能唤醒味蕾,还能治愈人心、唤起每个人心底深处最深刻的回忆。而此次贵州之行所品尝到的美食,也是这般令人不能忘怀。


呢阿杜炒蟹便是其中一个。说起店名 呢,😀估计大家都以为这家店老板叫阿杜,所以取名阿杜炒蟹。但事实上是当年老板和一众好友集思广益,最后决定取“idol”一词的谐音,由此得来了这个名字。 🤾


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嗯这家上过央视 呢,被网友大赞是来贵阳必吃的特色餐厅, 嗯在贵阳云岩就有一家。才进入餐厅 🧑‍🏭,就被那暖色调的气氛给感染了,各种形状的灯泡或高或低的悬挂着,垂下来 嗯, 呀每一处都像是柔和的黄色光晕 👩‍🎓, 😗将整个餐厅营造出了一种复古温馨的感觉。 呀


红砖墙上大大小小的螃蟹图案 嗯, 呢又为餐厅添了几分俏皮可爱的元素。光是环境,就已经让人赏心悦目, 嗯也使人不由得期待起它的菜肴来。


选一个安静舒适的位置落座, 呢看着那美味繁多的菜单 呢,真是让人有种想每个菜都点一份的冲动。在服务员的热情推荐下 呢, 🏋️‍♀️点了葱油基围虾、香辣炒蟹、特色牛肉串、烤生蚝、莲藕、冰粉等一些阿杜炒蟹最具特色的菜肴。整整一桌子,有荤有素, 🏄‍♀️有吃有喝。整个过程 嗯, 👊每个人都只顾得上大快朵颐,吃得十分专注。 嗯

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香辣炒蟹和香辣龙虾可以说是吃起来最有趣的两道菜了, 呢没有人会在乎形象 呀,直接上手抓 呀, 🙍‍♀️任凭那看着就有食欲的红油留在手上,满足地吮一口那最是有味的汁水 🧑‍🍳, 😉娴熟地剥掉壳 🧓, 呀鲜美的虾肉蟹肉唤醒了味蕾 呀, 🙌让人忍不住接着吃第二个。


香辣炒花甲也很人性化地去掉了一半的壳, 嗯筷子一夹便是一块花甲肉, 呢又辣又爽。

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撸上几根牛肉串 呢,那叫一个满足。

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🤽‍♀️再喝上几口香甜可口的冰粉 👩‍🦼,酸甜的葡萄干, 嗯爽滑的凉粉 🤼‍♀️, 嗯给人一种很有层次感的味觉享受。


呢还有那嚼劲十足的板筋、简单却美味的莲藕片、鲜美的烤生蚝 🦻, 呀都让人尝上一口就爱上。 🧖‍♂️

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阿杜炒蟹 👩‍🦽,从最初的大排档开始, 🧑‍🦰到现在有着好几家分店;从一开始的小店到今天人人爱去的餐厅 呢,或许是一直坚持只用新鲜食材的原则 嗯,或许是温馨舒适的环境 🫳, 🧑‍⚕️不管是哪一方面 呢,它确实吸引了无数吃货前去觅食, 👾时至今日成为贵州很有标识性的一家餐厅 😰, 👨‍🎤如果来贵阳旅行,一定不能错过这一站。 呀


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👽柒食:贵阳人的老味道

嗯来到贵州 👅,就应该好好品尝贵阳当地特色美食,这样才不枉来贵州一行。柒食, 🤳看到这家餐厅的第一眼就会被它所吸引。 😈


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🦻走进餐厅内,看着整体风格以后工业现代风为主, 嗯黑色框架做间隔, 😝橙黄的灯光做渲染, 呀贵州少数民族的特色文化做装饰, 嗯在这样的餐厅环境下就餐既给食客一种安逸的文艺气息, 嗯还带来一种浓烈的民族特色,就像这家百年老字号一样, 呢藏着的全是贵阳人钟情的老味道。


走进餐厅之中, 呀光是菜肴散发的香味就足以让人垂涎欲滴, 嗯来吃柒食也一定不能错过他们家的特色美食 👨‍🦱, 🧔柒食盐菜肉和柒食炝锅鱼这两样菜肴就是柒食的招牌菜 🚶‍♂️,柒食盐菜肉这道菜主要采用的是本地圈养农家土猪身上的五花肉 👮‍♂️, 呢然后焯水煮熟之后, 呢用贵州米酒腌制之后,炸至金黄捞起。再将炸好的肉和柒食蜜汁盐菜放入蒸锅蒸上几十分钟, 呀一道美味冒着热气的柒食盐菜肉就被端上桌了,热腾腾的柒食盐菜肉用筷子挑起就开始冒着油汁, 呀趁热放进嘴中, 🤧猪肉特有的香味加上盐菜的咸香在舌尖爆炸 呢, 呀两者的味道各自凸显又很好的融为一体 😄,这道菜无论从色泽还是味道都是一绝。 呢


呀如果说柒食盐菜肉是柒食的咸香代表,那么柒食炝锅鱼一定则是柒食的香辣代表。这道菜选用新鲜的草鱼 👩‍🚒,先热油炸至金黄 呀, 呢配上红干辣椒以及贵阳本地菜特有的名贵草药烹饪而成 🤱, 呀品尝上一口 🥶, 嗯鱼肉的味道鲜嫩 呢, 呀口感浓厚, 呀其中还夹一丝丝的草药香 👩‍🌾, 嗯吃起来特别爽口。 呀


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除了这两道特色招牌菜以外,柒食的其他菜肴也是非常值得去尝试的 呀, 呀玉米煲排骨,鱼香梅子肉 呢, 👁️‍🗨️鱼香茄夹 🛌, 嗯柒食手工水饺 呢,各个都是地地道道的贵阳味 呀,每道菜都让人唇齿留香。


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呢贵阳人爱吃酸辣 呢, 呀鱼香梅子肉采用猪身上最嫩的肉制作而成 嗯,肉质嫩滑 呢, 🧑‍🎤口味酸甜 呀,鱼香茄夹同样也是酸甜口味, 👾茄子通过油炸之后 呀, 呀外香里嫩 呢,这两道两两结合就是绝佳的下饭菜。


🏌️而水饺历来就是贵阳人喜欢的美食之一 呀, 呀柒食手工的水饺个个也都是皮薄馅大, 呀一口咬去 🫱,鲜嫩的肉汁在口腔中尽情的喷射,Q弹的面皮和浓郁的馅儿香 呀, 👺让唇齿留恋不已。

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品尝完这些美食 👇, 呀饭后以一碗美味的玉米煲排骨汤结束, 呢一碗暖汤下肚,这便是柒食贵阳味 呢,这里的每一道菜肴都传承老贵阳的气息。 呀

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呀黔灵公园:黔南第一山 呢

👨‍🎨公园位于贵阳市中心区西北 呀,距市中心1.5公里, 💭以明山、秀水、幽林、古寺、圣泉、灵猴而闻名遐迩 呢, 呢登上山顶“瞰筑亭”可眺望贵阳全景。公园由三岭湾猕猴观赏园、弘福寺、麒麟洞、动物园、黔灵湖、风雨桥等景区及盘山步道组成。另建有旱地雪撬、观光索道以及海洋馆等先进的游乐设施及科普中心。 呀


👨‍🎨猕猴观赏园 呢,驯化散养野生猕猴约五百余只 🧖‍♀️, 👲在此可领略人与动物和谐相处的自然情趣。区内现存蒋介石接见张学良将军旧址。 🤾


弘福寺,清康熙11年由赤松和尚创建。贵州第一禅院。寺前“九曲径”蜿蜒盘旋 🤔, 呀明、清古迹不绝。上象王岭登瞰筑亭 呀, 呀可一览贵阳风貌。 👩‍✈️

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呀黔灵湖 嗯, 嗯黛锁翠围、波光粼粼, 呢湖畔“解放贵州革命烈士纪念碑”巍然矗立, 呢圣泉百盈,天下闻名。 呢

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呢风雨桥景区, 呀自然风光 嗯,小桥流水,山径垂柳,溪水绕山石、穿林木花丛而出,形成一个水的世界。 嗯


💦盘山步道 💇‍♀️,13公里石阶将公园象王岭、白象山、黔灵山、檀山、大罗岭、关刀岩、马鞍山等群山峻岭相贯通。

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门票 

🤏公园门票5元,儿童游乐场5-30元不等。游船15元/小时。 ✍️

呀高空索道单程15元,往返20元。水族馆:30元。 呀


交通 呀

🫥在市区可乘坐1路、2路、10路、16路、22路、23路、33路、41路、51路、72路以及旅游专线车可到。


推荐线路

🚶黔灵公园有四个入口 🧚, 😧分别位于七星潭景区(南大门主入口)、黔灵湖景区(西大门)、小关湖景区(北大门)及关刀岩景区(东大门)。游玩公园大约需要一天的时间。 嗯


旅游贴士 🤒

① 公园中的黔灵湖 💌,景色依然怡人,衬以灵山遂成秀水, 呢成为盛夏避暑的热门选择。

呢② 进公园大门往左 呀, 呀有索道直达大罗岭, 🧑‍🦱年纪大的游客可选择。

呀③ 九曲径的弥猴很多, 🧗‍♂️可以花1元钱买包猴食喂它们。喂猴时最好不要去逗他们,有些猴子很凶的。

嗯④ 公园节假日也会是人潮汹涌 呀, 嗯建议下小雨或雨后去 😧, 🧏‍♀️别有一番情致。 嗯


思飨季:有小吃就有乡愁 🥸

呢下午逛完公园后 呀,回到市区,品尝了点小吃, 嗯根据之前来贵阳游玩的小伙伴的推荐,找到了南国花锦店的思飨季。


呀思飨季是贵阳一家极其接地气的餐厅 呀,在这个面积不算大的餐厅里却集合了贵阳百分之九十的特色小吃 呢,而且味道也是相当的传统正宗。人们常说,小吃是最代表一个地方特色的事物,每当出门在外忙碌的人们心中都会有那么一道心心念念的家乡美食。 呀

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而思飨季就是一个承载这千万游子内心那一道家乡美食的地方 呢, 嗯整个店面设计以文艺风格为主 👯‍♂️, 呀颜色以黄蓝色为基调 呀, 呀装饰了各种文艺风格饰品 👩,走进餐厅随处可见各种充满文艺气息的文字。


这里的点菜风格以堂食为主,食客都得自己去柜台口点菜 呀, 呀想吃什么都可随心随遇的点。看着五花八门的菜单, 🧘‍♂️往往很难做抉择 🙃,但是思飨季贴心的分出了多个档口供人选择, 嗯而且还会细心地在菜单上标注那些是招牌小吃 呀, 🚵哪些是热门小吃。 呢

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在柜台点一份招牌套餐,其中品种丰富多彩, 🧍‍♂️有炸臭豆腐 🥸, 🤵炒素粉 🏌️‍♂️, 🫃炸怪味洋芋等等。炸臭豆腐一拿在手上就会闻到扑鼻而来的鱼腥草味,贵阳人喜欢吃鱼腥草 👳‍♀️, 😸很多人没有办法接受鱼腥草那股独特的味道 呢, 呢但在思飨季,当鱼腥草遇到臭豆腐又是另外一种结合, 🧑‍🦱给人不一样的奇妙体验 🙁,没有腥臭味 🤹‍♀️,反而是增加了豆腐的鲜香。

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而炸怪味洋芋就必须夸赞它一番,这也是思飨季美食菜单中食客点单率最高的一道地道小吃 🫄, 🤧每一个炸怪味洋芋被切成狼牙棒的样子 呀,被炸得外面发酥里面软糯 嗯,在加上秘制酱料味道,满嘴辣的特别过瘾。 嗯

🧜‍♂️

嗯思飨季特色“丝恋”系列的还有丝恋炒卷皮、丝恋炒酸粉。这两道小吃作为“丝恋”系列中的代表,味道是绝对不会让人失望的。丝恋炒卷皮Q弹软糯 呢, 嗯配上炒卷皮里面的青菜 呢,黄瓜 😰, 呀酱菜,脆软结合 🤡, 😸让食客们印象深刻。而丝恋炒酸粉采用贵阳特色米粉加上陈醋一起翻炒 🧍‍♀️,味道酸爽诱人 嗯,放在鼻子前闻一闻酸辣味道直冲鼻腔,足以勾起食欲。 嗯


嗯吃小吃怎么能够放过小吃必备的街头饮料呢 嗯,思飨季的甜品就可以满足所有人的需要。格式各样的饮料甜品 👨,从南到北横跨东西应有尽有。


嗯解辣神器一定是玫瑰红糖冰粉了 呢, 呀淡淡的玫瑰香混杂着红糖的清甜, 👰‍♀️冰冰凉凉实在解辣。如果有不喜欢冰粉还以选择传统的酸梅汤 呢,酸甜可口;或者是选择夏天必备的绿豆汤 🤦,或者是酒味香甜的甜酒粑, 呢思飨季的甜食繁多,不怕找不到心仪的一款。


思飨季的小吃, 🤵能让在外的游子能够感受到家乡最熟悉的特色小吃 😝,一解心中对家乡的思念 呢,正如思飨季最醒目的那一行文字所说的“思飨季 🧗‍♀️, 👴有小吃就有乡愁”。 呀

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丝恋红汤丝娃娃:出镜于《舌尖上的中国》 呀

在贵阳 👮‍♂️, 呢有这样一种美食 呢, 嗯因形似襁褓中的小娃娃而得名;因颜色清新品尝过后又不长胖而深得女孩子喜欢;因内容丰富、吃法有趣而吸引了一大批粉丝。这个上过《舌尖上的中国》的贵阳代表性美食就是丝娃娃。来贵阳不吃一次丝娃娃都不好意思说自己来过这座城市。

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呢而在贵阳众多丝娃娃店里 呢, 呀丝恋红汤丝娃娃又是最为有名的。红汤可以说是丝恋家的精髓了 呀, 嗯因为采用新鲜西红柿炒制之后再和酸汤一起熬制而成,汤呈红色, 呢所以叫做红汤。丝恋家的红汤酸度拿捏得很好 嗯,一般人都可以接受。既可以拿来蘸丝娃娃吃,也可以单独喝 呢, 嗯还能起到开胃的作用 嗯,光是这一个汤就吸引了人来前来尝尝。


呢在南国花锦就有一家丝恋红汤丝娃娃。整家店从店门口的招牌到店内的整体风格都充满了小清新的感觉。色彩搭配清新自然;暖黄色的灯光以及木质的桌椅让整个餐厅弥漫着温馨恬静的氛围,麻绳编织的灯罩尽显精致、桌上整齐摆放的餐具干净卫生 呀,安排合理的铁式支架、围栏为每一位客人都营造了一片只属于自己的小天地……在这样的环境就餐不禁让人觉得舒适惬意。 呢


嗯而在品尝了它家的菜肴以后 🚣‍♀️, 呢不禁为竖起大拇指为思恋点赞, 呀这家店的主打菜很多, 💟芽菜脆哨肉末炒饭, 🤼‍♂️一碗炒饭包涵了各种食材 🤹‍♀️, 🥺内容丰富, 嗯味道诱人 嗯,嚼在嘴里很有层次感。 🫶

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🤺烤脑花则是以酸辣汤取胜,入口滑嫩,满满的红油酱汁包裹着脑花 👩‍🎤, 😤整个味蕾都在绽放酸辣的满足感,而烤板筋又是弹性十足, 嗯外面一层有点焦焦的口感,但整个咬起来又很有嚼劲,味道甚是奇妙。


呢当然了 呀, 呀错过什么也不能错过的一定是思恋的“镇店之宝”丝娃娃 嗯, 🦴其中所配送的土豆丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、莴苣丝、豆芽等等各种各样的蔬菜丝应有尽有 嗯,五颜六色的,光是从颜色上看 ✋, 嗯就已经让人垂涎欲滴了。拿起一张小圆皮, 呀把自己爱吃的全数包进去 😏, 呀再配上思恋秘制的烤肉类, 😚舀上酸甜可口的红汤 呢, 呢一口能吃一个。丝恋家的蔬菜丝由于是稍微焯过水的 嗯, 呀所以入口即是爽口香脆,除了味道好以外, 💁‍♀️吃的过程也是很有乐趣,随自己喜爱,任意搭配 呢,每一口都充满着惊喜。不得不说 呢, 👩‍💻丝娃娃真的是一个好玩又好吃的传统美食。


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这就是丝恋红汤丝娃娃店 🧗‍♂️, 呢舒适的环境、丰富美味的菜式、独具特色的丝娃娃, 🤎不论是奔着那一点 🏌️‍♀️, 👨‍🎤来贵州旅行都应该来此尝尝。 呢


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一座城,一座美食之城 🧑‍💻

呀打卡完最后的美食,依恋不舍的离开了贵阳。

贵阳 嗯,一座有文化的城 嗯,一座有各种美食的城。

💣对于贵阳, 呀相信 👣,我还会再来的 呀,深度品味你! 😝

文章来自: https://www.ctszs.com/gygonglue/4926.html
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