行走在贵阳街头,用味蕾唤醒你对这座城市的认知

更新时间:2022年03月10日

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  • 行程:不限
  • 费用开销:0

提到贵阳, 呀可能大多数人第一印象都是国酒茅台、偏远贫穷, 嗯风景很美丽 呀,但其实这里的美食也是非常值得推荐的。 🫡


🫣

👱‍♀️虽然贵阳的美食风味没有自己独特的菜系, 呢也是八大菜系之一, 呀但由于贵州地理位置的特殊性 呢,与重庆、云南、广西、湖南四省交界, 呀所以美食集合了四省一定的特色, 呢味道非常棒。


呀去过好几次贵州, 💓都是中转为主 呀, 呢从未停下脚步好好品味这座城。一次次中转, 👷让我对这座城市有了好奇心 👋,幸得中秋假日 👳‍♀️, 💦停留了2天。对于爱吃的我, 🫶来到一座城, 🤧从不为走马观花赏景点 👩‍🦽,只为美食 嗯,通过味蕾来感知每座城。

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DAY1:入住酒店——阿杜炒蟹


呢DAY2:品贵阳味的柒食——黔灵公园——尝特色小吃-思飨季——逛商场——打卡丝恋红汤丝娃娃 


DAY3:离开, 呀开始另一段旅程


开启一场美食之旅 呢

到达贵阳后, 👱‍♂️入住了云岩广场附近的一家酒店 呢, 👯‍♀️这里是市中心 👨‍💻, 嗯选择的原因主要是因为交通方便 呀, 呢寻找美食会比较方便。 😺


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🙅阿杜炒蟹:贵州最好吃的美食

呢每每去到一个地方, 呢除了游遍山山水水 呢,一定不会错过的就是当地的特色美食了。以前不知道所谓的美食有魔力到底是一种怎样的体验 😍,后来才明白美食真的是一种很奇幻的东西, 🏊不仅能唤醒味蕾, 🥹还能治愈人心、唤起每个人心底深处最深刻的回忆。而此次贵州之行所品尝到的美食 嗯, 呀也是这般令人不能忘怀。


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阿杜炒蟹便是其中一个。说起店名,估计大家都以为这家店老板叫阿杜 呀,所以取名阿杜炒蟹。但事实上是当年老板和一众好友集思广益, 呀最后决定取“idol”一词的谐音 🧝‍♂️, 呀由此得来了这个名字。


🗣️这家上过央视 💏,被网友大赞是来贵阳必吃的特色餐厅 🦸,在贵阳云岩就有一家。才进入餐厅 😶‍🌫️,就被那暖色调的气氛给感染了, 👨‍✈️各种形状的灯泡或高或低的悬挂着 👁️,垂下来, 嗯每一处都像是柔和的黄色光晕 👩‍💻, 嗯将整个餐厅营造出了一种复古温馨的感觉。 🧔‍♀️


呀红砖墙上大大小小的螃蟹图案 呀,又为餐厅添了几分俏皮可爱的元素。光是环境,就已经让人赏心悦目 🧝,也使人不由得期待起它的菜肴来。 🙅


选一个安静舒适的位置落座,看着那美味繁多的菜单, 👤真是让人有种想每个菜都点一份的冲动。在服务员的热情推荐下,点了葱油基围虾、香辣炒蟹、特色牛肉串、烤生蚝、莲藕、冰粉等一些阿杜炒蟹最具特色的菜肴。整整一桌子 呀,有荤有素,有吃有喝。整个过程, 🖕每个人都只顾得上大快朵颐 呀, 呢吃得十分专注。 👻


香辣炒蟹和香辣龙虾可以说是吃起来最有趣的两道菜了, 呢没有人会在乎形象,直接上手抓 🤱,任凭那看着就有食欲的红油留在手上, 呢满足地吮一口那最是有味的汁水 ⛹️‍♀️, ❤️‍🔥娴熟地剥掉壳,鲜美的虾肉蟹肉唤醒了味蕾, 嗯让人忍不住接着吃第二个。

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香辣炒花甲也很人性化地去掉了一半的壳,筷子一夹便是一块花甲肉 呢, 呢又辣又爽。 🙇


撸上几根牛肉串, 嗯那叫一个满足。


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呀再喝上几口香甜可口的冰粉, 呀酸甜的葡萄干,爽滑的凉粉, 👩‍⚕️给人一种很有层次感的味觉享受。

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还有那嚼劲十足的板筋、简单却美味的莲藕片、鲜美的烤生蚝 😼,都让人尝上一口就爱上。

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阿杜炒蟹, 🤵‍♀️从最初的大排档开始 嗯, 🧑‍🦳到现在有着好几家分店;从一开始的小店到今天人人爱去的餐厅, 嗯或许是一直坚持只用新鲜食材的原则 👮‍♀️, 呢或许是温馨舒适的环境,不管是哪一方面, ❤️‍🔥它确实吸引了无数吃货前去觅食 呀,时至今日成为贵州很有标识性的一家餐厅 嗯,如果来贵阳旅行 呀,一定不能错过这一站。 嗯


😐柒食:贵阳人的老味道 👋

来到贵州, 嗯就应该好好品尝贵阳当地特色美食 呀, ❤️‍🔥这样才不枉来贵州一行。柒食,看到这家餐厅的第一眼就会被它所吸引。 🙋‍♂️


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走进餐厅内,看着整体风格以后工业现代风为主 呀, ⛹️黑色框架做间隔, 呢橙黄的灯光做渲染, ☺️贵州少数民族的特色文化做装饰 呀,在这样的餐厅环境下就餐既给食客一种安逸的文艺气息,还带来一种浓烈的民族特色 呢,就像这家百年老字号一样 👹,藏着的全是贵阳人钟情的老味道。 嗯


走进餐厅之中, 呀光是菜肴散发的香味就足以让人垂涎欲滴, 👳‍♀️来吃柒食也一定不能错过他们家的特色美食 呀, 呀柒食盐菜肉和柒食炝锅鱼这两样菜肴就是柒食的招牌菜, 呀柒食盐菜肉这道菜主要采用的是本地圈养农家土猪身上的五花肉 呀, 🧘然后焯水煮熟之后 呀, 嗯用贵州米酒腌制之后 🤮,炸至金黄捞起。再将炸好的肉和柒食蜜汁盐菜放入蒸锅蒸上几十分钟 🦸‍♂️,一道美味冒着热气的柒食盐菜肉就被端上桌了 嗯, 😟热腾腾的柒食盐菜肉用筷子挑起就开始冒着油汁 👨‍🚒, 👌趁热放进嘴中, 呀猪肉特有的香味加上盐菜的咸香在舌尖爆炸 呢, 呢两者的味道各自凸显又很好的融为一体, 嗯这道菜无论从色泽还是味道都是一绝。 🏊


🦸‍♂️如果说柒食盐菜肉是柒食的咸香代表, 呀那么柒食炝锅鱼一定则是柒食的香辣代表。这道菜选用新鲜的草鱼,先热油炸至金黄 呢, 🤽配上红干辣椒以及贵阳本地菜特有的名贵草药烹饪而成, 呀品尝上一口 🤭, 呀鱼肉的味道鲜嫩 嗯,口感浓厚 👩‍🦰,其中还夹一丝丝的草药香, 👩‍🏫吃起来特别爽口。 呢

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除了这两道特色招牌菜以外,柒食的其他菜肴也是非常值得去尝试的 🏋️‍♀️,玉米煲排骨 🧜‍♀️,鱼香梅子肉,鱼香茄夹, 呀柒食手工水饺, 嗯各个都是地地道道的贵阳味,每道菜都让人唇齿留香。 呢


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😫贵阳人爱吃酸辣 呀, 😑鱼香梅子肉采用猪身上最嫩的肉制作而成 💁‍♂️,肉质嫩滑 🫱, 🕵️‍♂️口味酸甜 呢, 😷鱼香茄夹同样也是酸甜口味, 呀茄子通过油炸之后, 呀外香里嫩 呀, 👱‍♂️这两道两两结合就是绝佳的下饭菜。 嗯


而水饺历来就是贵阳人喜欢的美食之一 🦸,柒食手工的水饺个个也都是皮薄馅大 🤌,一口咬去,鲜嫩的肉汁在口腔中尽情的喷射, 嗯Q弹的面皮和浓郁的馅儿香, 呢让唇齿留恋不已。


🦸‍♂️

品尝完这些美食, 🤭饭后以一碗美味的玉米煲排骨汤结束,一碗暖汤下肚, 👨‍🎤这便是柒食贵阳味, 😖这里的每一道菜肴都传承老贵阳的气息。

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🧑‍🍳黔灵公园:黔南第一山 呀

公园位于贵阳市中心区西北 🏋️‍♀️,距市中心1.5公里, 嗯以明山、秀水、幽林、古寺、圣泉、灵猴而闻名遐迩,登上山顶“瞰筑亭”可眺望贵阳全景。公园由三岭湾猕猴观赏园、弘福寺、麒麟洞、动物园、黔灵湖、风雨桥等景区及盘山步道组成。另建有旱地雪撬、观光索道以及海洋馆等先进的游乐设施及科普中心。 嗯

👩‍🦲

猕猴观赏园,驯化散养野生猕猴约五百余只 嗯,在此可领略人与动物和谐相处的自然情趣。区内现存蒋介石接见张学良将军旧址。


弘福寺, 呀清康熙11年由赤松和尚创建。贵州第一禅院。寺前“九曲径”蜿蜒盘旋 🥴, 呀明、清古迹不绝。上象王岭登瞰筑亭 呢, 嗯可一览贵阳风貌。 呢


呀黔灵湖 呀,黛锁翠围、波光粼粼 嗯, 🤧湖畔“解放贵州革命烈士纪念碑”巍然矗立 🚶‍♀️, 嗯圣泉百盈 🧏‍♀️,天下闻名。

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风雨桥景区 呀, 呢自然风光, 呢小桥流水,山径垂柳,溪水绕山石、穿林木花丛而出😀,形成一个水的世界。 嗯


盘山步道 👄, 🥳13公里石阶将公园象王岭、白象山、黔灵山、檀山、大罗岭、关刀岩、马鞍山等群山峻岭相贯通。 嗯

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门票 

公园门票5元 🥵, 嗯儿童游乐场5-30元不等。游船15元/小时。 嗯

高空索道单程15元 呀,往返20元。水族馆:30元。 🤑


😅交通 嗯

呢在市区可乘坐1路、2路、10路、16路、22路、23路、33路、41路、51路、72路以及旅游专线车可到。


🤾‍♀️推荐线路 🎅

黔灵公园有四个入口, 嗯分别位于七星潭景区(南大门主入口)、黔灵湖景区(西大门)、小关湖景区(北大门)及关刀岩景区(东大门)。游玩公园大约需要一天的时间。


旅游贴士

呢① 公园中的黔灵湖, 呀景色依然怡人, 呀衬以灵山遂成秀水 呀, 嗯成为盛夏避暑的热门选择。 嗯

② 进公园大门往左 🤘,有索道直达大罗岭, 💜年纪大的游客可选择。 👣

③ 九曲径的弥猴很多,可以花1元钱买包猴食喂它们。喂猴时最好不要去逗他们 呀, 嗯有些猴子很凶的。 👩‍🎨

嗯④ 公园节假日也会是人潮汹涌,建议下小雨或雨后去 呀,别有一番情致。


思飨季:有小吃就有乡愁

下午逛完公园后, 🧗‍♂️回到市区,品尝了点小吃,根据之前来贵阳游玩的小伙伴的推荐, 👨‍🚀找到了南国花锦店的思飨季。 呢

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🙅思飨季是贵阳一家极其接地气的餐厅 呢,在这个面积不算大的餐厅里却集合了贵阳百分之九十的特色小吃 呀,而且味道也是相当的传统正宗。人们常说,小吃是最代表一个地方特色的事物,每当出门在外忙碌的人们心中都会有那么一道心心念念的家乡美食。 呀

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🤵‍♀️而思飨季就是一个承载这千万游子内心那一道家乡美食的地方,整个店面设计以文艺风格为主,颜色以黄蓝色为基调, 嗯装饰了各种文艺风格饰品 🤹,走进餐厅随处可见各种充满文艺气息的文字。 呢


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这里的点菜风格以堂食为主, 嗯食客都得自己去柜台口点菜 🗯️, 呢想吃什么都可随心随遇的点。看着五花八门的菜单 😧,往往很难做抉择 👌, ❣️但是思飨季贴心的分出了多个档口供人选择, 呀而且还会细心地在菜单上标注那些是招牌小吃 🫢,哪些是热门小吃。 呀


在柜台点一份招牌套餐,其中品种丰富多彩, 👨‍🦳有炸臭豆腐 呀, 😵‍💫炒素粉 🧒, 呢炸怪味洋芋等等。炸臭豆腐一拿在手上就会闻到扑鼻而来的鱼腥草味, 🏂贵阳人喜欢吃鱼腥草, 呀很多人没有办法接受鱼腥草那股独特的味道 呀, 🚵‍♂️但在思飨季 ❣️, 嗯当鱼腥草遇到臭豆腐又是另外一种结合 呀, 呢给人不一样的奇妙体验 🙂,没有腥臭味 👩‍🦲, 🫡反而是增加了豆腐的鲜香。 嗯

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而炸怪味洋芋就必须夸赞它一番,这也是思飨季美食菜单中食客点单率最高的一道地道小吃 呀, 😨每一个炸怪味洋芋被切成狼牙棒的样子,被炸得外面发酥里面软糯, 呀在加上秘制酱料味道, 👩‍🦼满嘴辣的特别过瘾。 👳


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思飨季特色“丝恋”系列的还有丝恋炒卷皮、丝恋炒酸粉。这两道小吃作为“丝恋”系列中的代表 呀,味道是绝对不会让人失望的。丝恋炒卷皮Q弹软糯, 👮‍♀️配上炒卷皮里面的青菜,黄瓜,酱菜 嗯, 👩‍🦰脆软结合, 🧑‍🚀让食客们印象深刻。而丝恋炒酸粉采用贵阳特色米粉加上陈醋一起翻炒 😃,味道酸爽诱人 呀,放在鼻子前闻一闻酸辣味道直冲鼻腔,足以勾起食欲。


呀吃小吃怎么能够放过小吃必备的街头饮料呢 嗯,思飨季的甜品就可以满足所有人的需要。格式各样的饮料甜品,从南到北横跨东西应有尽有。


🫂解辣神器一定是玫瑰红糖冰粉了, 嗯淡淡的玫瑰香混杂着红糖的清甜 🫃, 呀冰冰凉凉实在解辣。如果有不喜欢冰粉还以选择传统的酸梅汤,酸甜可口;或者是选择夏天必备的绿豆汤,或者是酒味香甜的甜酒粑 嗯,思飨季的甜食繁多,不怕找不到心仪的一款。 ✍️


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嗯思飨季的小吃 👨‍🍳,能让在外的游子能够感受到家乡最熟悉的特色小吃,一解心中对家乡的思念, 嗯正如思飨季最醒目的那一行文字所说的“思飨季, 👻有小吃就有乡愁”。

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丝恋红汤丝娃娃:出镜于《舌尖上的中国》 呀

嗯在贵阳 呢, 呀有这样一种美食,因形似襁褓中的小娃娃而得名;因颜色清新品尝过后又不长胖而深得女孩子喜欢;因内容丰富、吃法有趣而吸引了一大批粉丝。这个上过《舌尖上的中国》的贵阳代表性美食就是丝娃娃。来贵阳不吃一次丝娃娃都不好意思说自己来过这座城市。 🧙‍♂️

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呀而在贵阳众多丝娃娃店里, 呀丝恋红汤丝娃娃又是最为有名的。红汤可以说是丝恋家的精髓了 🤯, 呢因为采用新鲜西红柿炒制之后再和酸汤一起熬制而成, 呢汤呈红色 呢, 嗯所以叫做红汤。丝恋家的红汤酸度拿捏得很好, 🥳一般人都可以接受。既可以拿来蘸丝娃娃吃, 嗯也可以单独喝,还能起到开胃的作用 呀,光是这一个汤就吸引了人来前来尝尝。 🤍


在南国花锦就有一家丝恋红汤丝娃娃。整家店从店门口的招牌到店内的整体风格都充满了小清新的感觉。色彩搭配清新自然;暖黄色的灯光以及木质的桌椅让整个餐厅弥漫着温馨恬静的氛围,麻绳编织的灯罩尽显精致、桌上整齐摆放的餐具干净卫生, 呀安排合理的铁式支架、围栏为每一位客人都营造了一片只属于自己的小天地……在这样的环境就餐不禁让人觉得舒适惬意。 呀

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而在品尝了它家的菜肴以后 👱‍♂️,不禁为竖起大拇指为思恋点赞,这家店的主打菜很多,芽菜脆哨肉末炒饭, 呀一碗炒饭包涵了各种食材, 👄内容丰富, 🦸‍♀️味道诱人 嗯,嚼在嘴里很有层次感。 呀

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烤脑花则是以酸辣汤取胜 呢, 嗯入口滑嫩,满满的红油酱汁包裹着脑花 🙍,整个味蕾都在绽放酸辣的满足感 🧌,而烤板筋又是弹性十足,外面一层有点焦焦的口感, 嗯但整个咬起来又很有嚼劲, 呀味道甚是奇妙。 💂

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呀当然了 呢,错过什么也不能错过的一定是思恋的“镇店之宝”丝娃娃,其中所配送的土豆丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、莴苣丝、豆芽等等各种各样的蔬菜丝应有尽有 呀,五颜六色的 💜, ❤️光是从颜色上看, 嗯就已经让人垂涎欲滴了。拿起一张小圆皮 🫱, 🤼‍♂️把自己爱吃的全数包进去 👩‍🏫, 呀再配上思恋秘制的烤肉类, 🧠舀上酸甜可口的红汤 呀, 🤵‍♀️一口能吃一个。丝恋家的蔬菜丝由于是稍微焯过水的 呢, 呀所以入口即是爽口香脆 ✊, 呀除了味道好以外, 嗯吃的过程也是很有乐趣, 👻随自己喜爱,任意搭配,每一口都充满着惊喜。不得不说,丝娃娃真的是一个好玩又好吃的传统美食。


这就是丝恋红汤丝娃娃店, 🫀舒适的环境、丰富美味的菜式、独具特色的丝娃娃, 呢不论是奔着那一点 🏌️‍♂️,来贵州旅行都应该来此尝尝。


一座城, 嗯一座美食之城

打卡完最后的美食 👧,依恋不舍的离开了贵阳。 🙋‍♂️

贵阳, 🚵‍♀️一座有文化的城, 🚵‍♀️一座有各种美食的城。 呀

👊对于贵阳,相信 嗯, ✋我还会再来的 嗯, 嗯深度品味你!

文章来自: https://www.ctszs.com/gygonglue/4926.html
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