行走在贵阳街头,用味蕾唤醒你对这座城市的认知

更新时间:2022年03月10日

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  • 行程:不限
  • 费用开销:0

提到贵阳, 嗯可能大多数人第一印象都是国酒茅台、偏远贫穷, 嗯风景很美丽,但其实这里的美食也是非常值得推荐的。


🧐虽然贵阳的美食风味没有自己独特的菜系 呀,也是八大菜系之一,但由于贵州地理位置的特殊性, 嗯与重庆、云南、广西、湖南四省交界,所以美食集合了四省一定的特色,味道非常棒。


去过好几次贵州, 🏊‍♂️都是中转为主 呢,从未停下脚步好好品味这座城。一次次中转,让我对这座城市有了好奇心, 嗯幸得中秋假日, 呀停留了2天。对于爱吃的我,来到一座城 嗯, 😅从不为走马观花赏景点,只为美食,通过味蕾来感知每座城。

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DAY1:入住酒店——阿杜炒蟹

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DAY2:品贵阳味的柒食——黔灵公园——尝特色小吃-思飨季——逛商场——打卡丝恋红汤丝娃娃 


DAY3:离开,开始另一段旅程 💭


开启一场美食之旅

到达贵阳后,入住了云岩广场附近的一家酒店, 呀这里是市中心,选择的原因主要是因为交通方便, 呀寻找美食会比较方便。 呢


阿杜炒蟹:贵州最好吃的美食

🧙‍♂️每每去到一个地方,除了游遍山山水水 呀,一定不会错过的就是当地的特色美食了。以前不知道所谓的美食有魔力到底是一种怎样的体验, 呢后来才明白美食真的是一种很奇幻的东西 😃,不仅能唤醒味蕾 😋, 🤜还能治愈人心、唤起每个人心底深处最深刻的回忆。而此次贵州之行所品尝到的美食, 嗯也是这般令人不能忘怀。 嗯


🤾‍♂️阿杜炒蟹便是其中一个。说起店名 呀,估计大家都以为这家店老板叫阿杜 嗯, 呢所以取名阿杜炒蟹。但事实上是当年老板和一众好友集思广益 嗯,最后决定取“idol”一词的谐音, 🫲由此得来了这个名字。

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🤜这家上过央视, 🧞‍♂️被网友大赞是来贵阳必吃的特色餐厅 呢, 嗯在贵阳云岩就有一家。才进入餐厅 呢,就被那暖色调的气氛给感染了 呢, 嗯各种形状的灯泡或高或低的悬挂着, 呀垂下来, 呢每一处都像是柔和的黄色光晕 🥵, 🧜‍♀️将整个餐厅营造出了一种复古温馨的感觉。


红砖墙上大大小小的螃蟹图案 呀,又为餐厅添了几分俏皮可爱的元素。光是环境, 🤵就已经让人赏心悦目 嗯, 呀也使人不由得期待起它的菜肴来。


选一个安静舒适的位置落座 呀, 🧘‍♀️看着那美味繁多的菜单 🙄, 👩‍⚖️真是让人有种想每个菜都点一份的冲动。在服务员的热情推荐下 🤨, 呢点了葱油基围虾、香辣炒蟹、特色牛肉串、烤生蚝、莲藕、冰粉等一些阿杜炒蟹最具特色的菜肴。整整一桌子, 呀有荤有素 呀,有吃有喝。整个过程,每个人都只顾得上大快朵颐 呀, 嗯吃得十分专注。 嗯


嗯香辣炒蟹和香辣龙虾可以说是吃起来最有趣的两道菜了 呀,没有人会在乎形象, 😅直接上手抓, 👩‍🍳任凭那看着就有食欲的红油留在手上, 👃满足地吮一口那最是有味的汁水,娴熟地剥掉壳 🤥, 呀鲜美的虾肉蟹肉唤醒了味蕾, 💟让人忍不住接着吃第二个。


香辣炒花甲也很人性化地去掉了一半的壳, 😽筷子一夹便是一块花甲肉 👩‍🦲, 👍又辣又爽。 呀


撸上几根牛肉串,那叫一个满足。

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再喝上几口香甜可口的冰粉,酸甜的葡萄干, 呀爽滑的凉粉,给人一种很有层次感的味觉享受。

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嗯还有那嚼劲十足的板筋、简单却美味的莲藕片、鲜美的烤生蚝 呀,都让人尝上一口就爱上。

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😪阿杜炒蟹 嗯,从最初的大排档开始,到现在有着好几家分店;从一开始的小店到今天人人爱去的餐厅 呀,或许是一直坚持只用新鲜食材的原则 呀,或许是温馨舒适的环境 🧑,不管是哪一方面,它确实吸引了无数吃货前去觅食,时至今日成为贵州很有标识性的一家餐厅 👥,如果来贵阳旅行,一定不能错过这一站。

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👨‍🚒柒食:贵阳人的老味道

来到贵州, 嗯就应该好好品尝贵阳当地特色美食,这样才不枉来贵州一行。柒食, 🧑‍🦰看到这家餐厅的第一眼就会被它所吸引。


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💂走进餐厅内 嗯, 🧌看着整体风格以后工业现代风为主, 呢黑色框架做间隔 呢,橙黄的灯光做渲染 嗯, 呀贵州少数民族的特色文化做装饰 🤤, 😊在这样的餐厅环境下就餐既给食客一种安逸的文艺气息 🤜,还带来一种浓烈的民族特色,就像这家百年老字号一样,藏着的全是贵阳人钟情的老味道。


嗯走进餐厅之中 💛,光是菜肴散发的香味就足以让人垂涎欲滴,来吃柒食也一定不能错过他们家的特色美食 ❤️,柒食盐菜肉和柒食炝锅鱼这两样菜肴就是柒食的招牌菜,柒食盐菜肉这道菜主要采用的是本地圈养农家土猪身上的五花肉 🧏‍♀️, 👷然后焯水煮熟之后 呢,用贵州米酒腌制之后, 😔炸至金黄捞起。再将炸好的肉和柒食蜜汁盐菜放入蒸锅蒸上几十分钟 呀,一道美味冒着热气的柒食盐菜肉就被端上桌了 呀,热腾腾的柒食盐菜肉用筷子挑起就开始冒着油汁,趁热放进嘴中 呀, 🖕猪肉特有的香味加上盐菜的咸香在舌尖爆炸 🤘,两者的味道各自凸显又很好的融为一体, 呀这道菜无论从色泽还是味道都是一绝。 🧑‍🦰

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如果说柒食盐菜肉是柒食的咸香代表 👏, 呀那么柒食炝锅鱼一定则是柒食的香辣代表。这道菜选用新鲜的草鱼 呀, 🙍‍♂️先热油炸至金黄,配上红干辣椒以及贵阳本地菜特有的名贵草药烹饪而成,品尝上一口,鱼肉的味道鲜嫩,口感浓厚,其中还夹一丝丝的草药香,吃起来特别爽口。


除了这两道特色招牌菜以外,柒食的其他菜肴也是非常值得去尝试的 呀, 💨玉米煲排骨, 🤓鱼香梅子肉, 呢鱼香茄夹, 😷柒食手工水饺, 🤸‍♂️各个都是地地道道的贵阳味 👼, 呢每道菜都让人唇齿留香。 嗯


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呀贵阳人爱吃酸辣, 💛鱼香梅子肉采用猪身上最嫩的肉制作而成, 嗯肉质嫩滑, 💋口味酸甜, 👨‍🚒鱼香茄夹同样也是酸甜口味 呢,茄子通过油炸之后, 呢外香里嫩,这两道两两结合就是绝佳的下饭菜。


而水饺历来就是贵阳人喜欢的美食之一 🤏,柒食手工的水饺个个也都是皮薄馅大 呀, 呀一口咬去 呢,鲜嫩的肉汁在口腔中尽情的喷射 呢, 嗯Q弹的面皮和浓郁的馅儿香 呢, 🤝让唇齿留恋不已。


💤品尝完这些美食, ⛹️饭后以一碗美味的玉米煲排骨汤结束 呢,一碗暖汤下肚 嗯, ❤️‍🔥这便是柒食贵阳味, 呢这里的每一道菜肴都传承老贵阳的气息。

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黔灵公园:黔南第一山 😶‍🌫️

呢公园位于贵阳市中心区西北 呀, 👱‍♀️距市中心1.5公里 🧑‍🍼,以明山、秀水、幽林、古寺、圣泉、灵猴而闻名遐迩 嗯,登上山顶“瞰筑亭”可眺望贵阳全景。公园由三岭湾猕猴观赏园、弘福寺、麒麟洞、动物园、黔灵湖、风雨桥等景区及盘山步道组成。另建有旱地雪撬、观光索道以及海洋馆等先进的游乐设施及科普中心。 嗯

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嗯猕猴观赏园 🤫,驯化散养野生猕猴约五百余只, 🤡在此可领略人与动物和谐相处的自然情趣。区内现存蒋介石接见张学良将军旧址。 呀

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💥弘福寺,清康熙11年由赤松和尚创建。贵州第一禅院。寺前“九曲径”蜿蜒盘旋 呢,明、清古迹不绝。上象王岭登瞰筑亭, 呢可一览贵阳风貌。 呢


呢黔灵湖 嗯, 呢黛锁翠围、波光粼粼 呀, 嗯湖畔“解放贵州革命烈士纪念碑”巍然矗立 呢, 👸圣泉百盈 😞, 嗯天下闻名。


风雨桥景区 ❤️‍🔥,自然风光, 呀小桥流水,山径垂柳, 😫溪水绕山石、穿林木花丛而出, 呀形成一个水的世界。 🙋


盘山步道,13公里石阶将公园象王岭、白象山、黔灵山、檀山、大罗岭、关刀岩、马鞍山等群山峻岭相贯通。

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门票  呀

呢公园门票5元 👳‍♀️,儿童游乐场5-30元不等。游船15元/小时。

呢高空索道单程15元 嗯,往返20元。水族馆:30元。

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交通

在市区可乘坐1路、2路、10路、16路、22路、23路、33路、41路、51路、72路以及旅游专线车可到。 嗯

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🙊推荐线路 🫅

黔灵公园有四个入口, 呢分别位于七星潭景区(南大门主入口)、黔灵湖景区(西大门)、小关湖景区(北大门)及关刀岩景区(东大门)。游玩公园大约需要一天的时间。

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呀旅游贴士

呢① 公园中的黔灵湖 🥵, 😃景色依然怡人, 🤓衬以灵山遂成秀水 🕺, 🧜‍♂️成为盛夏避暑的热门选择。 🤛

呢② 进公园大门往左,有索道直达大罗岭 呀, 嗯年纪大的游客可选择。 呀

呀③ 九曲径的弥猴很多,可以花1元钱买包猴食喂它们。喂猴时最好不要去逗他们 嗯,有些猴子很凶的。 呀

④ 公园节假日也会是人潮汹涌,建议下小雨或雨后去 呢, 🤷‍♀️别有一番情致。


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思飨季:有小吃就有乡愁

呀下午逛完公园后, 🧑‍🦲回到市区 嗯, 嗯品尝了点小吃, 🤣根据之前来贵阳游玩的小伙伴的推荐, 嗯找到了南国花锦店的思飨季。 🤵‍♀️


呀思飨季是贵阳一家极其接地气的餐厅,在这个面积不算大的餐厅里却集合了贵阳百分之九十的特色小吃 呢,而且味道也是相当的传统正宗。人们常说, 嗯小吃是最代表一个地方特色的事物, 🤍每当出门在外忙碌的人们心中都会有那么一道心心念念的家乡美食。 👱‍♀️

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🙍而思飨季就是一个承载这千万游子内心那一道家乡美食的地方 呀,整个店面设计以文艺风格为主,颜色以黄蓝色为基调 嗯, 呢装饰了各种文艺风格饰品, 嗯走进餐厅随处可见各种充满文艺气息的文字。 🙇

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呢这里的点菜风格以堂食为主, 🙅食客都得自己去柜台口点菜 👨‍🍳,想吃什么都可随心随遇的点。看着五花八门的菜单,往往很难做抉择 嗯,但是思飨季贴心的分出了多个档口供人选择 嗯, 呀而且还会细心地在菜单上标注那些是招牌小吃 😗, 呀哪些是热门小吃。 呢


呢在柜台点一份招牌套餐 呀, 嗯其中品种丰富多彩,有炸臭豆腐, 呢炒素粉 🤯,炸怪味洋芋等等。炸臭豆腐一拿在手上就会闻到扑鼻而来的鱼腥草味 呀,贵阳人喜欢吃鱼腥草, 👊很多人没有办法接受鱼腥草那股独特的味道 呢,但在思飨季 🫶, 呢当鱼腥草遇到臭豆腐又是另外一种结合 呀,给人不一样的奇妙体验 🤝,没有腥臭味 🧐, 🧘‍♂️反而是增加了豆腐的鲜香。 🤥

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而炸怪味洋芋就必须夸赞它一番,这也是思飨季美食菜单中食客点单率最高的一道地道小吃,每一个炸怪味洋芋被切成狼牙棒的样子 🧕, 呀被炸得外面发酥里面软糯,在加上秘制酱料味道 🤳,满嘴辣的特别过瘾。 呢


思飨季特色“丝恋”系列的还有丝恋炒卷皮、丝恋炒酸粉。这两道小吃作为“丝恋”系列中的代表,味道是绝对不会让人失望的。丝恋炒卷皮Q弹软糯, 🏄‍♂️配上炒卷皮里面的青菜,黄瓜 🧖, 👀酱菜,脆软结合 嗯,让食客们印象深刻。而丝恋炒酸粉采用贵阳特色米粉加上陈醋一起翻炒 呢, 👩‍🏫味道酸爽诱人 呢,放在鼻子前闻一闻酸辣味道直冲鼻腔, 呀足以勾起食欲。

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吃小吃怎么能够放过小吃必备的街头饮料呢, 嗯思飨季的甜品就可以满足所有人的需要。格式各样的饮料甜品 呢, 🤤从南到北横跨东西应有尽有。 💇‍♂️

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呀解辣神器一定是玫瑰红糖冰粉了,淡淡的玫瑰香混杂着红糖的清甜, 🚣‍♀️冰冰凉凉实在解辣。如果有不喜欢冰粉还以选择传统的酸梅汤 呀, 💗酸甜可口;或者是选择夏天必备的绿豆汤, 🤦‍♂️或者是酒味香甜的甜酒粑, 呀思飨季的甜食繁多 🫠,不怕找不到心仪的一款。

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呢思飨季的小吃 嗯,能让在外的游子能够感受到家乡最熟悉的特色小吃, 呢一解心中对家乡的思念 呢, 呢正如思飨季最醒目的那一行文字所说的“思飨季 ❤️, 👩‍🚒有小吃就有乡愁”。 呀

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呀丝恋红汤丝娃娃:出镜于《舌尖上的中国》 呀

💓在贵阳 嗯,有这样一种美食 呢, 💆因形似襁褓中的小娃娃而得名;因颜色清新品尝过后又不长胖而深得女孩子喜欢;因内容丰富、吃法有趣而吸引了一大批粉丝。这个上过《舌尖上的中国》的贵阳代表性美食就是丝娃娃。来贵阳不吃一次丝娃娃都不好意思说自己来过这座城市。 🤶


而在贵阳众多丝娃娃店里, 👆丝恋红汤丝娃娃又是最为有名的。红汤可以说是丝恋家的精髓了 🙁, 💯因为采用新鲜西红柿炒制之后再和酸汤一起熬制而成, 呀汤呈红色 呀,所以叫做红汤。丝恋家的红汤酸度拿捏得很好 呢, 👩‍💻一般人都可以接受。既可以拿来蘸丝娃娃吃 😊, 👶也可以单独喝,还能起到开胃的作用 🏊, 🧖光是这一个汤就吸引了人来前来尝尝。 嗯


在南国花锦就有一家丝恋红汤丝娃娃。整家店从店门口的招牌到店内的整体风格都充满了小清新的感觉。色彩搭配清新自然;暖黄色的灯光以及木质的桌椅让整个餐厅弥漫着温馨恬静的氛围 呢, 呀麻绳编织的灯罩尽显精致、桌上整齐摆放的餐具干净卫生 💆‍♂️, 呀安排合理的铁式支架、围栏为每一位客人都营造了一片只属于自己的小天地……在这样的环境就餐不禁让人觉得舒适惬意。 呀


而在品尝了它家的菜肴以后, 👀不禁为竖起大拇指为思恋点赞 🦵, 🧑‍🦽这家店的主打菜很多 👩‍🔬, 👨‍🍳芽菜脆哨肉末炒饭,一碗炒饭包涵了各种食材,内容丰富 ✋, 🏊‍♀️味道诱人 呀,嚼在嘴里很有层次感。

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烤脑花则是以酸辣汤取胜 呢,入口滑嫩 🏇, 💋满满的红油酱汁包裹着脑花 💋, 🦹‍♂️整个味蕾都在绽放酸辣的满足感 呀,而烤板筋又是弹性十足 😋,外面一层有点焦焦的口感,但整个咬起来又很有嚼劲,味道甚是奇妙。 呀


当然了,错过什么也不能错过的一定是思恋的“镇店之宝”丝娃娃 🏊‍♀️, 呀其中所配送的土豆丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、莴苣丝、豆芽等等各种各样的蔬菜丝应有尽有 呢, 嗯五颜六色的 呀, 👯光是从颜色上看,就已经让人垂涎欲滴了。拿起一张小圆皮,把自己爱吃的全数包进去,再配上思恋秘制的烤肉类 👨‍🦳,舀上酸甜可口的红汤 🏋️,一口能吃一个。丝恋家的蔬菜丝由于是稍微焯过水的, 呀所以入口即是爽口香脆 呢, 嗯除了味道好以外 😺, 🥹吃的过程也是很有乐趣 👽, 😠随自己喜爱 呀, 👈任意搭配, 嗯每一口都充满着惊喜。不得不说,丝娃娃真的是一个好玩又好吃的传统美食。 嗯


嗯这就是丝恋红汤丝娃娃店, 👍舒适的环境、丰富美味的菜式、独具特色的丝娃娃 呀,不论是奔着那一点 🕺, 呢来贵州旅行都应该来此尝尝。 呀


呢一座城 🤜, 嗯一座美食之城

打卡完最后的美食 😼,依恋不舍的离开了贵阳。 🧎‍♂️

贵阳, 呀一座有文化的城,一座有各种美食的城。 呢

对于贵阳, 呀相信, 嗯我还会再来的, 🧟‍♀️深度品味你! 呀

文章来自: https://www.ctszs.com/gygonglue/4926.html
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