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  • 舌尖上的美食,那些不容错过的贵阳街边小吃

    在贵州这片神奇的土地上,有着极大的低于差异已经丰富的少数民族文化,造就了美食这一片天地。无论是街边饭馆还是名厨大菜,定能让你的舌尖hold不住,美妙绝伦。

  • 最具体特色的贵州小吃,不容错过!

    贵州是一个美食遍地的地方,每一个地方或多或少都有几道特色美食,当中可能有你吃过的,可能也有你没吃过的,尤其是最后一个,三两朋友聚会必备,跟小编一起来看看吧。1、安顺特色裹卷安顺小裹卷是贵州有名的特色小...

  • 来贵州旅游一定要吃的八大美食....

    最美多彩贵州,贵州不仅山好、水好、人也好,贵州的美食也会让人吃上瘾,走遍大地神州,不妨来贵州吃这些特色美食。凯里酸汤鱼凯里酸汤鱼是以凯里市地域为名的一道菜品,属于贵州“黔系”菜,肉质鲜美、酸辣可口,制...

  • 兴义的这些小吃,绝对不输其他城市

    说起贵州的美食,大家第一时间可能想到的是贵阳、遵义、安顺等地方的,很少有人会提到兴义这块宝地。其实在吃这方面,兴义的美食绝对不输给其他城市,下面小编来给大家盘点兴义的这几大美食,看着都流口水。邹记鸡肉...

  • 舌尖上的美食,盘点贵州那些特色美食

    说到小吃,可能大多数的人想到的是四川的小吃,毕竟四川小吃是很出名的,但是你知道么?在贵州这些小吃才算得上是经典,今天就来看看舌尖上的美食,那定是那些不可错过的贵州特色美食。

  • 来贵州必吃的几道特色小吃,你吃过几样

    贵州小吃的特色就是香辣,独到的口感和创新的做法,成为了贵州特色小吃最吸引人的地方。贵州小吃大全有哪些呢?一起来看看贵州有什么特色小吃是必吃的。

  • 贵阳街边特色小吃:洋芋粑

    先将土豆切成小块,上锅蒸熟后揉成泥状

  • 美食篇——贵阳丝娃娃

    贵阳丝娃娃是贵州省贵阳市的特色美食。丝娃娃是贵阳街头最常见的小吃,贵阳吃丝娃娃的人,男、女、老、少皆有。丝娃娃因为形状就象裹在襁褓中的婴儿,“襁褓”是用面粉烙成手掌大小的皮子薄饼,“婴儿”由萝卜、折耳根、海带、黄瓜等蔬菜丝组成,所以取名“丝娃娃”。

  • 好吃不腻的王猪脚,很有食欲.....

    简介推介理由:当地名吃、配方独特、是当地独有的小吃。吃很久,不腻。一道荤菜让人久吃还馋,实属不易。做法做法:将鲜猪脚2000克置于火中烧黄后,洗净置于锅中,加入适量清水、生姜、精盐,用文火炖3小时左右后起...

  • 毕节特色美食夜郎八卦鸡,流口水了有木有

    简介夜郎民族素有以禽畜骨头卜卦预测吉凶祸福的习俗,卜卦杀鸡制作八卦鸡食用,是一道具有当地民族文化特色的名吃。味纯、汤鲜、肉嫩。历史文化在彝族作为古老的主体民族,有很多传统礼俗是深具文化内涵的,就拿当今...

  • 鱼包韭菜,吃出了新高度!

    鱼包韭菜的做法:【主料】鲤鱼或草鱼600~750克、韭菜300克、广菜(如果你有的话)200克【辅料】花椒粉,花椒碎适量、干辣椒适量、盐适量、葱,姜,蒜适量、糯米酒一瓶左右步骤:1.鲤鱼洗净,处理好,沿背脊剖开,用...

  • 都匀太师饼,不是太师制作的哦....

    太师饼皮酥,味香,咸甜皆备。太师饼外表呈扁鼓型,两面呈黄色或浅黄色,圆周呈白色或浅黄色;饼面酥松,酥层清晰,不脱壳,不空心。内馅果料粗细适当,入口香甜酥松。【主要食材】:精面粉2.5千克(50个计量),配料:...

  • 都匀地道特色小吃:冲冲糕

    冲冲糕蒸笼形如腰鼓,一般高约十厘米、直径六厘米左右。以中间穿上无数小孔的铁板作甑底,用时只需将笼罩在隔板气眼上即可。另外,木棒是固定在隔板的一边上的,主要用于蒸好的冲糕。冲冲糕的制作:原料:籼米3千克...

  • 凯里特色菜——《牛背筋 》

    精选牛蹄、牛背处的蹄筋和腱子肉剁成小块,与鸡块、辣椒煸炒,熟后色香味俱全,韧性十足,香辣之味令人难以忘怀。

  • 凯里“黑暗”料理:牛瘪和羊瘪

    牛瘪和羊瘪,是黔东南非常奇特的一种食品,不少外地人难以接受,实际是卫生、科学、可口的菜肴。它是在宰杀牛羊时,将其胃液取出并过滤干净,在烹制牛羊肉将熟时,放人适量。烹制好的牛瘪和羊瘪是黄绿色,入口微苦,...

  • 凯里特色美食:苗王鱼

    主料鲤鱼1条辅料木姜子 适量盐 适量大蒜 适量青辣椒 适量姜 适量木姜子 油适量做法:1、将鲤鱼洗干净,切成块,放入有姜片的清水中煮开(此处也可以用酸汤,口感也很棒)2、煮好之后的样子,时间不要煮太久,鱼肉烂...

  • 简单又好吃的开胃菜——酸笋鸡

    用料三黄鸡 半只酸笋丝 半碗西红柿大 1个盐 适量姜 两片做法备好材料:鸡洗净、斩件,酸笋丝洗两道、拧干,西红柿洗净、切薄片煮沸水后,先将鸡飞一下水,煮掉血沫,捞起第一锅血沫水倒掉,煮第二锅,水沸后,放入姜...

  • 品相好滋味足——凯里苗家“鸡稀饭”

    主料:白条母鸡1.5千克,糯米300克,大米200克辅料:食盐8克,姜块50克制作过程:将母鸡砍成大块,净锅加水,放入鸡块、姜块,用大火烧沸,撇去浮沫,改用小火炖,鸡块捞起另用;在原汤中放进淘洗干净的糯米、大米,...

  • 来贵州一定要吃的美味:凯里酸汤鱼

    凯里酸汤鱼的酸汤有红、白、油三种,其中红酸汤比较常见,也可以自制,也可以买现成的,一起来学习下关于酸汤鱼的做法。用料鲜鱼 1条盐 适量胡椒粉 少许料酒 适量老姜 大的,1芽独蒜 2个大葱 2根香菜 2棵木姜子(油 ...

  • 老城烙锅:当地人抹不去的一道记忆

    做法原料:土豆适量、食用蔬菜(如莲花白、芹菜等)适量,肉类(猪肉、牛肉、鱼肉、无头鱼、鸡杂、鸡皮等)适量、各肉类半成品,菌类(金针菇、野菌、鸡棕等)臭豆腐、碱豆腐、魔芋豆腐、调料:熟菜油、辣椒面、花椒...

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