铜仁地处武陵山腹地，居住着汉、苗、侗等29个民族，是一个宜居宜游之地，享有“黔中诸郡邑，独美于铜仁”美誉。来铜仁旅游，除了畅游名山大川，体验民族风情，这些极具地方特色的美食，你可千万别错过哦！！！花甜粑...
镇宁波波糖是镇宁布依族苗族自治县颇具特色的一种民族传统食品。始于清朝咸丰年间，当时的贵州安顺镇宁州知州，为在当地发展糖食，广向民间征集糖食制品。当时的刘功达祖辈刘兴汉，利用当地盛产的芝麻、糯米、麦子，...
大家可能不知道米豆腐是什么吧，但米豆腐在黔东南是最常见的小吃之一，和米粉差不多的存在呢。特别是夏季，许多人老钟爱它了。清暑解热，放上浓浓的番茄汤，酸萝卜丁、葱花姜末、酱油、辣椒油一拌，闻到那股味道便会...
卷粉是贵州省黔东南州榕江县的传统小吃。当地人可以每天都吃卷粉当作早餐都不会厌倦。在榕江大街小巷小吃摊，均能吃到正宗的榕江卷粉。做卷粉、吃卷粉，已成为榕江一种特色饮食文化。榕江卷粉的制作方法并不复杂，但...
话说贵州是一个人人都爱嗦粉的省份，走在大街上随便看一眼都能看见一家米粉店。不过，咱们贵州人也不是只爱嗦粉哈~面食爱好者同样也很多的！能吃一碗冒着热气儿又劲道的面，别提有多幸福啦。比如咱们贵阳的肠旺面，...
乌江片片鱼是贵州的一种特色火锅，鱼一般都是用胡子鱼（鲶鱼），因胡子鱼（鲶鱼）肉质鲜嫩可口，爽滑，入口即化，美味无比。一般有酸汤、清汤、麻辣三种锅底。吃的时候要蘸蘸水。蘸水是由大蒜、尖椒、葱、香菜、酱油...
在贵州这片神奇的土地上，有着极大的低于差异已经丰富的少数民族文化，造就了美食这一片天地。无论是街边饭馆还是名厨大菜，定能让你的舌尖hold不住，美妙绝伦。
贵州是一个美食遍地的地方，每一个地方或多或少都有几道特色美食，当中可能有你吃过的，可能也有你没吃过的，尤其是最后一个，三两朋友聚会必备，跟小编一起来看看吧。1、安顺特色裹卷安顺小裹卷是贵州有名的特色小...
最美多彩贵州，贵州不仅山好、水好、人也好，贵州的美食也会让人吃上瘾，走遍大地神州，不妨来贵州吃这些特色美食。凯里酸汤鱼凯里酸汤鱼是以凯里市地域为名的一道菜品，属于贵州“黔系”菜，肉质鲜美、酸辣可口，制...
说起贵州的美食，大家第一时间可能想到的是贵阳、遵义、安顺等地方的，很少有人会提到兴义这块宝地。其实在吃这方面，兴义的美食绝对不输给其他城市，下面小编来给大家盘点兴义的这几大美食，看着都流口水。邹记鸡肉...
说到小吃，可能大多数的人想到的是四川的小吃，毕竟四川小吃是很出名的，但是你知道么？在贵州这些小吃才算得上是经典，今天就来看看舌尖上的美食，那定是那些不可错过的贵州特色美食。
贵州小吃的特色就是香辣，独到的口感和创新的做法，成为了贵州特色小吃最吸引人的地方。贵州小吃大全有哪些呢?一起来看看贵州有什么特色小吃是必吃的。
先将土豆切成小块，上锅蒸熟后揉成泥状
贵阳丝娃娃是贵州省贵阳市的特色美食。丝娃娃是贵阳街头最常见的小吃，贵阳吃丝娃娃的人，男、女、老、少皆有。丝娃娃因为形状就象裹在襁褓中的婴儿，“襁褓”是用面粉烙成手掌大小的皮子薄饼，“婴儿”由萝卜、折耳根、海带、黄瓜等蔬菜丝组成，所以取名“丝娃娃”。
简介推介理由：当地名吃、配方独特、是当地独有的小吃。吃很久，不腻。一道荤菜让人久吃还馋，实属不易。做法做法：将鲜猪脚2000克置于火中烧黄后，洗净置于锅中，加入适量清水、生姜、精盐，用文火炖3小时左右后起...
简介夜郎民族素有以禽畜骨头卜卦预测吉凶祸福的习俗，卜卦杀鸡制作八卦鸡食用，是一道具有当地民族文化特色的名吃。味纯、汤鲜、肉嫩。历史文化在彝族作为古老的主体民族，有很多传统礼俗是深具文化内涵的，就拿当今...
鱼包韭菜的做法：【主料】鲤鱼或草鱼600~750克、韭菜300克、广菜（如果你有的话）200克【辅料】花椒粉，花椒碎适量、干辣椒适量、盐适量、葱，姜，蒜适量、糯米酒一瓶左右步骤：1.鲤鱼洗净，处理好，沿背脊剖开，用...
太师饼皮酥，味香，咸甜皆备。太师饼外表呈扁鼓型，两面呈黄色或浅黄色，圆周呈白色或浅黄色;饼面酥松，酥层清晰，不脱壳，不空心。内馅果料粗细适当，入口香甜酥松。【主要食材】：精面粉2.5千克(50个计量)，配料：...
冲冲糕蒸笼形如腰鼓，一般高约十厘米、直径六厘米左右。以中间穿上无数小孔的铁板作甑底，用时只需将笼罩在隔板气眼上即可。另外，木棒是固定在隔板的一边上的，主要用于蒸好的冲糕。冲冲糕的制作：原料：籼米3千克...
精选牛蹄、牛背处的蹄筋和腱子肉剁成小块，与鸡块、辣椒煸炒，熟后色香味俱全，韧性十足，香辣之味令人难以忘怀。