吃货们快来咯!舌尖上的六盘水,让你流口水

2020-03-09 09:37:35

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贵州六盘水,被人们叫做“火车拉来的城市”,这个地方的美食也很丰富的包含了各个地方的味道,各种口味都有,以此形成了六盘水特有的饮食文化。六盘水有众多的美食小吃,有跟川菜一样麻麻辣辣的,像羊肉粉一样;也有跟江浙菜同样口味的荷叶糯米鸡。当然了,除了这些,还有当地的那些特色美食,例如盘县火腿什么的。除了这些你还知道有哪些特色美食吗?现在我们一起来看看吧!


水城羊肉粉

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在贵州经常会看到水城羊肉粉的招牌,尽管很多不是水城人也不是正宗的水城羊肉粉。薄弱如蝉翼的羊肉片和鲜汤,已经成为了贵州早餐的“主食”。制作尝回头羊肉粉需要几十种开胃健脾、强身健体的上乘中草药,而这些草药中有很多种只能在六盘水这一特殊的地理环境中生长。该店以乌蒙高原野生家养的黑山羊为原料。因羊肉性温热,补气滋阴,暖中补虚,开胃健胃,在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。


烙锅

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据说:“来水城没有吃上一顿烙锅,等于你白来一趟”,烙锅材料从最初的野菜豆腐发展到现在的“无所不烙”,各种荤素都有,蘸料除了辣椒面还有麻辣侧耳根蘸水、烧青椒蘸水等,进过烙锅烙制的食物,味道鲜美脆香,配上强刺激的辣椒蘸料,香辣爽口,味道奇香,听闻有不少人都不是为了吃食材,而是吃蘸酱来的。


盘县 燃面

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燃面旧称油条面,因其油重无水,点火即燃,故名燃面,面条在贵州的吃法多种多样,但是盘县的燃面可谓独树一帜,美味可口,很多人吃后都会赞不绝口。


糯米鸡

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这种美食曾经在《射雕英雄传》中出现过!它的鸡肉含有丰富蛋白质和脂肪,具有保暖御寒的功效。糯米则富含碳水化合物,香菇含有足够的维生素,几种食材你中有我,我中有他,巧妙融合在一起。吃一口,糯米和鸡肉的味道,混杂着荷叶的清香,绝对让你吃了还想吃!


小编整理的这几样特色美食真的是六盘水的经典,看着就真的叫人直流口水,去了保证让你不会后悔,作为一个吃货,你真的忍心放过不后悔吗?哈哈哈哈!


(编辑:果冻)

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文章来自: https://www.ctszs.com/lpsgonglue/2709.html
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