呀主料: 呢
鸡脯一小块
细面条100克 嗯
呢胡萝卜半根
呀黄瓜半根
辅料: 👷♀️
嗯花生碎少许 🧓
呢小葱少许
生抽两匙
嗯香醋三匙 呢
花椒油少许 🧑🦱
蒜一瓣 呀
🏋️♂️熟芝麻少许
盐适量 🏋️
嗯麻辣鸡丝拌面的做法步骤:
1.鸡汤里的鸡脯肉 呢， 呢太柴不好吃， 🧟捞出来撕成鸡丝拌面，免得浪费。一鸡两吃 👨🦱， ☠️哈哈。
2.黄瓜和胡萝卜刨成丝， 嗯胡萝卜焯水过凉。 🤸
嗯3.大蒜一瓣挤成泥 👰♀️， 呀干辣椒打成粗粉 嗯，葱绿切成细沫。
💚4.锅里烧水 嗯， 🤦♀️水开下入细面，不要煮太烂， 呀拌面烂了不好吃。 🧑💻
呢5.面捞出过凉水 👨💼，沥干。 ❣️
呀6.面放大碗里 🧗♀️，黄瓜丝，胡萝卜丝 呀，鸡丝铺上。
🚵7.花生碎也铺上。
8.另起锅烧热油，想要辣油颜色好看 🦶， 💘就等油温稍降一点再倒放入辣椒粗粉 🤖，然后关火 呀， 呀将辣油倒入蒜泥碗中。 嗯
9.生抽两茶匙， 呢香醋三茶匙 呢， 呀我喜欢酸味重一点所以醋比生抽多 嗯，花椒油少许 呀， 呢盐适量 呀，一起加入辣油碗里， 嗯调成凉拌汁。如果觉得汁水少面多可以少加一点点冷开水。也可以放点鸡精， 呀我不喜欢所以没放。 🤾♀️
呀10.将凉拌汁倒入面碗里拌匀。我的面碗小了，拌不开，我放刚炼辣油的锅里才拌匀的。 💋
呢11.最后撒上葱花和熟芝麻。芝麻有就放， 呀没有也可以。 嗯
呀
