主料: 🤣
呢手擀面适量 呢
辅料: 👄
呢鸡胸肉适量 嗯
嗯胡萝卜适量 🧑🔧
黄瓜适量
绿豆芽适量
步骤 呀
👺1·准备一锅冷水 呢，放入姜片、葱段 呀， 呀鸡胸肉焖煮30分钟， 呀焯水至熟透取出。
嗯2· 熟透的鸡胸肉放在案板上，用刀背面或者擀面杖拍扁，让肉的纤维更加松散 🦷， 呢用手将肉撕成丝状备用。
呀3· 绿豆芽摘洗干净 嗯，胡萝卜切丝、黄瓜切丝 🤸，分别在热水中焯熟备用。 🥵
嗯4· 处理食材的同时就可以开始烧水了 呀，锅里清水烧开放入面条 👨🦲， 呢加少许盐/虾皮粉调味。
嗯5· 再次沸腾后3分钟即可出锅。 呀
呢6· 准备一勺芝麻酱 😘，用温水或者鸡高汤化开，调成均匀的浆糊状。
7· 将胡萝卜丝、鸡肉丝、黄瓜丝、绿豆芽， 呀分别放到刚出锅的手擀面条上 🖐️， 🧑🔧淋上适量芝麻糊拌匀即可食用
呀1、首先将里脊切成丝 呢，用盐、料酒、淀粉和食用油抓匀腌制15分钟。
🤛2、芹菜掐成寸断，顺势将折不断的纤维抽去 呀， 呀这样吃口会更嫩 👱♂️， 呀不会有渣；绿豆芽去芽及根。 呢
3、热锅冷油滑炒肉丝 🧚♂️，断生盛起；锅里留余油先煸炒芹菜 😶， 呀调入盐，再倒入绿豆芽和肉丝 呀，炒匀即可。 嗯
