一、做法， 🧑🍼茄子煲仔饭怎么做好吃， 呢茄子煲仔饭的家常做法
食材 呀主料 👨
茄子 😪
300g
嗯猪型弯枣肉
呀100g 呢
呢上海青 呀
300g
鸡蛋
呀2个 😬
辅料
呀油 嗯
适量 🤰
盐 🧙♀️
呢适量 呢
呀白糖
适量
芝麻油
呀适量
嗯生抽 呀
🥷适量 呀
大蒜
嗯适量
辣椒酱 呀
呢适量
鸡精 😏
呀适量
步骤
1.洗干净砂锅 嗯，淘米 呀，放入水泡半小时左右。
2.上灶开始煮饭。 🤒
呢3.开始准备菜：上海青、鸡蛋、茄子、大蒜。 嗯
4.茄子切条泡水里 呢，防止氧化变黄 呢， 😶上海青洗干净 👰♂️，在头部切两刀 👵，便于煮熟入味。鸡蛋用小锅开始煮。 👩🦯
嗯5.把猪肉剁碎， 💩肥肉分开。 👩🔬
6.热锅放多点油 嗯，把沥干水的茄子条放入锅里炸至闹乱熟软。 嗯
👱7.用网勺捞起沥干油。 嗯
8.锅里的油盛出 😆， 嗯留少量油， 呢放入肥肉翻炒。
9.加入瘦肉、辣椒酱、加入大蒜放炒锅内爆香。加入少量水，加生抽、白卜拆糖。 呀
👵10.茄子下锅翻炒。 呀
11.再放盐、鸡精入味，关火。 👩✈️
12.这时候饭已经煮好了。 嗯
嗯13.将炒好的茄子倒在砂锅里的饭上面。
👻14.洗锅，另起一锅， 👾加少量油和盐煮开。
15.放入上海青烫熟立即捞出放入砂锅中。
16.鸡蛋也煮好了，剥皮 🫳， 呀切成两半。
嗯17.将鸡蛋摆进砂锅里。再开小火焖两分钟即可食用。 呀
👨🦳
二、广西贵港哪里能吃到煲仔饭？
老百货大楼对面， 😗那一条街都是三、电炖锅版 煲仔饭的做法步骤图 😛， 呀怎么做好吃
用料鸡蛋 一只 🤔
火腿 一根 🚵
味蚝鲜 一瓶
呢拌饭酱 一瓶 呀
青椒 一个
电炖锅版 煲仔饭的做法 呢
嗯
四、茄汁饭怎么做
蛋包茄汁饭料：鸡蛋2个， 🦾米饭适量，荷兰豆、小番茄等配菜适量 😕， 呢火腿肠、黄瓜、胡萝卜适量，我还加了一包卤味豆干卷（这些可以自己选择组合，喜欢吃什么选什么好了），茄汁适量。 呀
嗯 步骤：
1。将米饭煮好， 呢然后将火腿肠、黄瓜、胡萝卜、豆干卷切丁备用。 呀
嗯 2。将锅入油烧热后， 呢倒入火腿肠、黄瓜、胡萝卜、豆干卷， 呢加盐炒匀。
3。然后加入米饭 嗯， 👨🦯调均炒热后备用。 🥰
呢 4。把配菜荷兰豆炒下，备用。 🥴
😎 5。将鸡蛋打入碗中加盐后打匀，锅入油， 呀烧热后加入蛋液煎成薄饼备用。（第一次煎得比较失败，不过后来的两个煎得还比较凑合 呀， 呀嘿嘿） 🧒
6。将炒好的饭放在鸡蛋皮上卷起 呢，淋上茄汁，再将配菜放入组合下就ok了
呢
