呢
一、面馆干拌面汁子配方？
酱料用生抽， 呢陈醋，白砂糖 嗯， 👨🌾盐 呢， 呀花椒油 🧑⚖️， 🥱辣椒油 嗯， 呀蒜末， 🤮葱末搅拌均匀即可。😡做法如下 呀，首先准备好食材：挂面：100克、黄瓜丝：40克、生抽：7克、陈醋：10克、盐：2克、白砂糖：0.5克、花椒油：5克、辣椒油：5克、蒜末：5克、葱末：8克、香油：5克。 🫄
呀1、黄瓜切丝 呢
2、碗中加入生抽， 呀陈醋，白砂糖， 🫶盐 呀，花椒油，辣椒油， 🫅蒜末 呀，葱末， ☠️搅拌均匀
嗯3、锅中放水 呀，大火煮沸，放入挂面 呢，转小火煮熟
🧜♀️4、将面条倒入碗中 呢，加入香油，搅拌均匀 🏄♀️
5、倒入调料 🤧， 呢搅拌均匀 呢， 呢加入黄瓜丝，即可。
呀干拌面的做法主料肉丝100g土豆1个挂面50g 辅料八角适量豆辨酱适量蒜沫适量糖5g咸鸭蛋1个盐适量步骤1.将肉洗净后切丝、土豆去皮洗净后切丁备用； 🧔♀️
2.锅内放油， 呢中火烧至七分热后， 🤾加入八角及蒜沫炒香； 嗯
3.再倒入肉丝， 🤏翻炒4.加入豆辨酱继续翻炒5.待肉丝上色后 😬，倒入土豆丁继续炒至土豆变软6.倒入适量清水后加入糖 ☠️，大火收汁7.另起一锅， 🤨清水煮开后放入适量的盐8.把面放在锅里煮9.煮好后将面捞起10.把收好汤汁的料加在面上，拌匀后配上咸鸭蛋就可食用
嗯
二、最简单的拌面酱汁 家常拌面一碗自制酱汁做一道超级好吃的面条
1、准备一个小碗,放入蒜蓉香辣酱(有蒜的香味)。 🤽♀️💙 2、再放入风味豉酱(这里面还有香油的香味)。 🤐
🚵♂️ 3、加入生抽(这里就不用放盐了,因为三种酱料里面都有盐)。
呢 4、倒少许白糖,可以提鲜。 🧝♂️
🤠 5、葱15克切成段,加入少许油,一直到葱出香味(如果觉得费事,可以直接倒些香油就可以) 呢
🫡 6、倒入酱汁中,别忘记再放些熟芝麻,这个酱汁就做好了。
🧡 7、锅里可以直接放些水,过会儿,就可以下面条了。 嗯
呀 8、水开后,倒入面条。
9、稍煮一会儿,用筷子拔散面条,水开后再次淋少许水,水再次开了面条就好了。 嗯
10、将面条放在小碗中(如果喜欢吃凉的,就过一下凉白开)。 🤒
11、按自己口味加入酱汁就行了。 呀
三、如何制作最简单的拌面酱
买一些豆瓣酱 😕，一些榨菜， 💇喜欢吃肉的还可以买些肉 嗯，加肉的话 呢，就像把肉切的小一些 😜， 呀放在油锅里炒 呢， 🥳吵得七八分熟的时候加入豆瓣酱 🧜， 呀榨菜 👄， 嗯自己喜欢的香菇或木耳什么的炒熟 🙇♂️， 嗯加点盐，最好稍微的咸一点。。。（香菇和肉之类的最好切成小丁）按照个人口味调成辣的或者是不辣的就好啦。。还可以加其他的东西。。很随意的 🤘四、夏天在家做简单的凉面拌酱怎么做啊？
青辣椒、蒜瓣捣成泥 嗯， 🤾♂️加些酱油、醋、老干妈。五、自制拌面酱怎么做啊
1.准备配菜:西芹3根、黄瓜半个、少许蒜末、煮鸡蛋2个，酱牛肉几片；2.西芹和黄瓜分别切片，撒上适量的盐 嗯，腌上10分钟左右， 💆♀️然后 🤦， 呀用水冲去表面的盐分；
3.西芹里放切碎的蒜末 呢， 😑一点糖，一点醋，一点辣椒油拌匀。黄瓜片里加一点醋一点糖调匀备用；
4.找一个小锅 呀， 嗯锅里按照100克肉末放半杯水的比例， 😮💨放入肉末和水 呀，开火煮， 👩🦯用铲子铲碎肉末， 👯♀️不要结成大块儿；
5.往锅里倒入料酒， 呀生抽酱油 呢， 嗯糖一点点 🙍，大蒜碎末一小把。浮沫多的话 呀， 呢就用汤勺小心地撇去；
6.在煮肉末的准备凉面的调料 呀，葱花和熟芝麻、泡菜汁几匙、韩国辣酱一大匙、生抽酱油、芝麻油、糖、蒜末、醋；
7.锅里的肉末 💭， 呀水分都煮干了以后，关火，把刚才准备的调味料放入 🤼♂️， 呀搅匀；
8.煮熟面条，过冷水 呢， 呢拌入刚刚调好的肉末酱即可。
最简单的凉（拌）面。
烧水 呀，水要多一点， 嗯
浅口的不锈钢锅 👨🦲，加麻油 💙， ❤️🔥待用。
碗里放海天牌生抽 呢， 嗯胡椒 👨🔬， 👯♀️味精 👩🎓，香葱末 嗯，
然后水开下面，少许硬一点， 呢
放在有麻油的锅里 🗨️， 👩🚀拌匀 呀，放在空调前面吹1-2分钟 🧗♂️， 呀边吹边拌， 🫅使其冷却均匀。
然后， 🤷♀️放在碗里一拌。如果是碱水面 呢， 嗯这时可加一点上好的醋。
千万记住先后程序， 呀否则味道就不一样。
如果加一点上好的榨菜丁（要自己切 😉，成品榨菜丁不好吃） ❤️🔥，芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀 呀，现吃现调）。
🙂
六、求作一种特简单的拌面酱，其中有胡椒粉 呀，糖，和甜面酱 呀，口味是甜的。
你在超市买好甜面酱回家后就用甜面酱和胡椒粉 呢， 🧜糖 盐 酱油 各少许 👨🦯，拌匀再用锅烧热，在锅里加些生油 🧑🍼， 嗯等油热了就把油倒到伴好的酱料里拌一下， 🦵如喜欢甜的就多放些糖嗯
