贵州老凯里酸汤鱼好吃,常吃还能长寿
地址: 贵阳云岩区省府路石板街55号(近贵山大酒店)

*地图有误差,请以实际情况为准

介绍:

餐厅介绍

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远远就能看到大红色的灯笼,装修风格很有苗家特色,服务员也都穿着漂亮的民族服饰。菜肴色香味俱佳,味道正宗。酸汤鱼是店内必点菜品,也是贵阳最具代表性的特色菜。酸汤开胃,鱼肉鲜嫩,味道独特。

本店特色美食

酸汤鱼,酸萝卜,米豆腐,丝娃娃,红糖糍粑,蘸料,腊味拼盘,老凯俚酸汤鱼,西红柿凉拌粉,乌江酸汤鱼,雷家豆腐圆子,羔粑稀饭,西红柿粉皮,苗家洋芋饭,蔬菜篮,口水牛肉,米花糖,料碟,贵州糍粑,盐菜肉,小米渣,冰粉,米酒,腊味合蒸,猪蹄

美食介绍

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老凯俚酸汤鱼来源于质朴的苗家饮食。因为贵州是苗族的聚集地,再加上贵州气候湿润,食材不易保存,所以在长期的生活实践中,先辈们发明了酸汤,延长了食物的保存时间,并逐渐养成了制酸汤、食酸汤的习惯。老凯俚酸汤鱼的环境也很有特色,布置得很有民族气氛,让食客完全融入到苗族人的生活习惯当中。

【就餐环境】:

选完鱼以后可以静静坐在位置上欣赏店内的装修,头顶上的灯饰也是很有特色的一种。红色与黄色做成的灯罩给人喜气洋洋的感觉。另外这里的服务人员的服装都是特别的,他们都穿上了苗寨的民族服装,头顶上带着银饰,一抖一抖发出清脆的撞击声。店内还播放苗族女孩唱的曲子,整个店内的气氛很浓厚,沉醉在民族气氛当中。仔细一看周围的宣传照片,原来当红的歌星古巨基和蔡卓妍还亲临本店尝试过味道,和这里的员工留下合照呢。偶像都来吃过了,可想而知这里味道一定不差,越想越期待酸汤鱼的味道。记得有电视节目曾经报道过苗族人长寿的秘诀就是吃酸汤有关系。苗族长寿老人多,这跟苗族同胞勤劳乐观、能歌善舞、和谐互助的生活习惯息息相关,而且还发现,几乎所有苗族百岁老人,都是酸汤食品的制作者和爱好者。正在的苗族人几乎每顿饭都离不开酸这个味道,它已经深入苗族人的内心了。





(编辑:柠檬味)