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简介

鸡肉饼是贵阳市著名的传统小吃 呀， 嗯主要材料有鸡肉、猪肥瘦肉、水发香菇、水发玉兰片、金钩等 💆‍♂️， 👨‍🍼其酥皮如水波纹，外酥内嫩， 呢鲜香浓郁 呢，皮薄馅嫩 呢，香气扑鼻， 🤵‍♂️令人百吃不厌。 👻

鸡肉饼介绍

鸡蛋饼 呀，大家都应该知道吧 嗯， 呀特别是上班族 🦹‍♀️，早上很多人都习惯性的买个饼 嗯，再买一杯豆浆或者是粥 🥸，鸡蛋饼是早餐中非常典型的 呀，也是非常受大家喜欢的 呀，不过今天， 呀我要说的不是鸡蛋饼 🧙‍♂️， 🤼是鸡肉饼。看起来像什么？对于我这种一见饼就两眼放光的人来说，真的是太有食欲了， ⛹️‍♂️这样做的鸡肉饼有鸡排的口感，也不会觉得腻，因为我加了素菜，这一款加的是青椒和胡萝卜。接下来， 😽我就来为大家分享一下如何做鸡肉饼吧 呀，准确来说应该是蔬菜鸡肉饼。 嗯

做法

面粉加水，盐 嗯， 呀油揉匀成偏软的面团 👷‍♀️， 呢饧半小时备用。鸡腿剔骨 👨‍💼， 嗯切成小块，加入生抽 呀，老抽 嗯， 🕺盐 呢， 嗯花椒粉拌匀腌制20分钟。腌好后加入拍碎的花生米， 嗯芝麻，淀粉 🤩，蛋清拌匀 呀，馅就做好了 🏋️‍♀️

面团饧好后分成比饺子皮稍大点的剂子

🥺擀皮， 💆‍♂️放入馅，包好 🤵‍♀️

收口朝下放在烤盘上。刷蛋黄液。烤箱预热200度 嗯， 呀中层 嗯， 呀上下火20分钟左右

呀
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