恋爱豆腐果的做法： 🫳

👰‍♀️原 料：

酸汤豆腐， 呢折耳根

😟

呀调 料：

煳辣椒面、酱油、盐、味精、麻油、苦蒜、木姜子、花椒粉、姜米、葱花、碱水等

呀

呀制作方法：

豆腐切成5厘米宽、7厘米长、3厘米厚的长方块，用碱水浸泡一下 呢，拿出放在竹篮子里， 👩‍🦱用湿布盖起发酵12小时以上。再将折耳根、苦蒜切碎，装入碗中加酱油、味精、麻油、花椒粉、煳辣椒粉、姜术、葱花拌匀成佐料待用。将发酵好的豆腐排放在专制的木炭渣铁灶上烘烤 🤦， 👩‍🚒烤至豆腐两面皮黄内嫩、松泡鼓胀后用竹片划破侧面成口 呀， 嗯舀入拌好的佐料即成。 呢