🥳传统的锅粑粉,用料是二比一的油粘米和绿豆。绿豆褪皮 呀， 嗯浸泡三五小时，再与米同泡10小时左右 🖐️，然后磨成浓浆。铁制平底锅文火烧热后， 呀抹上熟菜油，用木瓢或铁勺舀了浆汁，使之均匀地摊平在锅底 呢，然后用木质锅盖盖上 🏊‍♂️，少顷即可揭取食用。

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出锅的锅粑粉呈圆形 👣，色泽翠绿 呀， 呢底面微焦， 😎犹如锅巴 😋，名称也就由此而来。纵横切成四块， 呀叠码于案，三五天不会变质。切成条，宽如手指 👽，置入沸水中烫一下 呀， 💣便可捞出食用。松桃人饮食怕不辣， 🤷那碗锅粑粉， 🤷骨汤加了辣椒粉 嗯， 👮里面还有猪脚或者其他肉质制作的脆臊，便十分软滑绵香，爽口惬意。若是佐以糟辣子 👂， 嗯芬芳中带出一丝酸甜 嗯， 🫁更是令人难忘。 🫳

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