用料 😶‍🌫️

土豆 3个

呢糯米粉 6勺左右（小勺子）

葱 一小把

菜油 一小杯

🤱盐 适量

呢

👨‍�

呢做法 嗯

1、先将土豆切成小块， 😛上锅蒸熟后揉成泥状 呢

🏊‍♂️2、加入糯米粉，少量多次地加， 呢搅拌时从底部翻转着揉。我是放三勺揉一次 嗯， 😢用心感受土豆的黏稠度是很重要的哟～ 🤑

3、加入少许盐 🧝‍♀️， 💁技巧也是少量多次加入～ 呀

嗯4、加入葱，同样少量多次加入～

5、准备菜油 呀，涂在盘子里， 🧔将搅拌好的土豆泥适量取出 🧑‍💼， 👏裹上菜油 👩‍🚒，开始捏形状～（菜油的作用是不让饼和饼粘腻在一起） 呢

6、下锅煎咯～一定要使用不粘锅噢～

7、最后就是沾上辣椒粉～美滋滋～

小贴士

1、土豆要挑不甜的～这样弄出来的味道才正宗 嗯

2、辣椒粉在超市就有～类似于烧烤的辣椒粉～沾它的目的是去除土豆的酸涩感～ 😝