呀最美多彩贵州 呀，贵州不仅山好、水好、人也好 呀， 呀贵州的美食也会让人吃上瘾， 呢走遍大地神州， 呢不妨来贵州吃这些特色美食。 呀

🏄‍♀️凯里酸汤鱼 呀

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嗯凯里酸汤鱼是以凯里市地域为名的一道菜品，属于贵州“黔系”菜 呢， 呀肉质鲜美、酸辣可口， 😪制作原料主要有酸汤、鱼等， 呢其鱼多选用当地出产的稻花鲤或鲶鱼，酸汤最佳制法是以米汤自然发酵为汤底，配以木姜子、腌制西红柿酱、糟辣椒等多种作料熬煮而成。

💆‍♂️辣子鸡

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贵州本地鸡作为主料 呀，辣味由贵阳本地人家常菜红辣椒秘制而成 呢，其香辣味浓、色泽红亮、粑糯爽口 呀， 呢是贵阳人逢年过节必备团圆菜之一。

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糟辣脆皮鱼 嗯

呢

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糟辣脆皮鱼， 呀是贵州贵阳的传统名菜之一，属于黔菜系。此菜油亮色红、鲜香可口，略带有酸、甜、咸、微辣 呀， 🤦其味无穷。大小宴会及居家请客 呢，均常把这道菜作为款待客人的佳肴。

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青岩豆腐 👮‍♀️

呢青岩豆腐是一种贵阳市的地方传统名小吃 🫅， 呀是把豆腐放在火上烤，在火上把豆腐烤成两面黄、再浇上些调料 呀， 🦹吃了来特别爽口 呀， 👩‍🌾与四川的味道不同，辣味少了点，但也别有一番风味。

🙇‍♂️宫保鸡丁 嗯

选用年幼公鸡肉为主料 呀，糍粑辣椒等辅料烹制而成。此菜 👍，辣而不猛、红而不辣、肉质滑脆，香辣味浓。

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👤折耳根炒腊肉

呢

👉折耳根炒腊肉是贵州的名菜， 嗯是大众家庭的开胃菜。具有爽口的特点。主要食材为腊肉、折耳根、芫荽等，调料为料酒、花椒等。该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。 🧑‍🚒

🏋️‍♀️小米鮓 嗯

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呢采用贵州当地特有的糯小米为主料 呢， 🤵带皮五花肉为辅料制成。粑糯甜香 呀， 呢色泽金黄。 嗯

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🤾‍♂️状元蹄 😄

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状元蹄 嗯， 呢是一道地方传统名菜，属于黔菜系。香气四溢 呀， 🧖‍♂️妙不可言。

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🤵泡椒板筋

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椒板筋是一道非常典型的黔菜， 呀具有咸鲜、微辣的味型特点。在烹饪时讲究现切、现腌、现炒这三大原则。色泽红亮 呢， 呀酸辣爽口 🧔，滑脆鲜嫩，还有糯香， 👰此为贵阳独有选料方法烹制的特色菜肴。

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嗯八宝甲�

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👩‍⚖️此菜由原有的贵州名菜八宝娃娃鱼演变而来，以甲鱼为主料， 🛀配以瑶柱、金钩 ❤️，等辅料而制成。味浓料足、营养丰富， 👅甲鱼体内富含大量蛋白质，是一道养身的必点菜单。 呀