贵州是一个美食遍地的地方 呢， 🧑‍🤝‍🧑每一个地方或多或少都有几道特色美食 🕵️‍♂️，当中可能有你吃过的 👎， 呢可能也有你没吃过的 嗯， 🤫尤其是最后一个， 呀三两朋友聚会必备 💂‍♂️，跟小编一起来看看吧。 呢

1、安顺特色裹卷

呀安顺小裹卷是贵州有名的特色小吃 🎅， 🙆‍♂️裹卷的皮洁白嫩， 嗯香辣爽口 🫥， 👨‍🦽开胃生津。而且味道多种多样。裹卷为冰冷食物 呀， 嗯要是在炎热的夏日吃上一口就感觉清凉爽口， 呢馅料里的颜色自里面透出来 呢， 呢晶莹剔透红红绿绿的很是好看 👁️， 嗯继而一口咬下去， 呢各种馅料特别的香味就散发出来， 呢有的清香，有的清爽， 🤍加上辣椒酱浓郁的香辣随即翻出来 嗯，滋味妙不可言。

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嗯2、贵阳特色丝娃娃

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贵阳丝娃娃又称素春卷， 😵在贵阳是一种常见的地方传统小吃 嗯， 呢素菜脆嫩， 😰酸辣爽口， 嗯开胃健脾。素春卷的皮是用大米面粉烙成的博饼， 🧡薄薄的像纸一样只有手掌那么大。之后再卷入胡萝卜丝，折耳根（鱼香菜） 嗯， 👨‍🦼海带丝 呢，炸黄豆、脆哨、糊辣椒等多种配料。然后吃的时候还可以根据自己的口味做蘸水，蘸水就是丝娃娃的精髓 😫，不然会吃不出它专有的味道。

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3、织金特色荞凉粉

😀织金荞凉粉是贵州特色小吃里的一朵奇葩。它以其食客众多， 呀价廉物美 🎅，辣香爽口 呢， 嗯细嫩绵实，滑爽适口 😨，清凉降火的独特风味在贵州特色小吃的发展史上留下了浓墨重彩的一笔。织金荞凉粉在吃的时候要用一个铜制或铁制布满小孔的刮子把荞凉粉刮成细长条装在盘子里 呀，另外用一小碗做蘸水。荞凉粉的蘸水当中最不可缺少的就是织金人自制的豆腐乳 嗯， 呀豆腐乳可以说是荞凉粉蘸水的“灵魂”。蘸水做好后，用筷子夹着荞凉粉蘸着即可食用。有些讲究的吃法还在蘸水中加入糖心皮蛋。在火红的辣椒蘸水包裹下 嗯， 😗只见每条凉粉晶莹欲透 呢，弹性十足 呀， 呀红中带白十分醒目，吃一口沁人心脾。 嗯

🧜4、安龙特色剪粉 呢

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呀安龙凉剪粉的主料粉皮是用当地产的大米经科学配制、加工而成， 🤐米质的好坏直接影响剪粉的质量和口感。优质的粉皮透明、柔韧且筋丝好，不易断裂 🤭， 呀口感极佳。凉剪粉的粉皮制作要经过浸泡、磨浆、勾兑、蒸熟、冷却等程序。尤其是在夏天吃， 🚵‍♀️解馋又消暑。 嗯

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5、水城特色烙锅 �

烙锅是贵州的一种地方名小吃， 嗯比较出名的是水城烙锅。大概到了清末起初使用的不带边的凹状瓦片或瓷器土坛片， 呀逐渐改制成了中间凸状的黑砂烙锅，这种带沿的中间高边沿低的烙锅， 🙎‍♀️可以让多余的油脂自动流向锅边 呀，且随时都可以将它往原料上面浇。这时期， 🧑‍🔧烙食的原料在野味野菜的基础上 🫅，增加了当地特产的豆腐和臭豆腐 呀，并且在吃的时候要蘸五香辣椒面味碟。 😹