【历史起源】

嗯正安油茶， 🤌据传在清末民初 😽， 呀人们为了戒除鸦片 呀，逐以浓茶苦水解除毒瘾 呀，饮之虽有戒烟之效 🧑‍🔧， 🧘‍♂️但常饮会捞肠刮肚 呢，使人不适。有人就在茶水里放人油盐等佐料， 🦹‍♀️味道自然鲜美得多 嗯，久而久之， 呀遂演变成今日的正安油茶。 👨

嗯

呢【主要原料】 嗯

炒青茶。 嗯

👵【口感】 呀

味道格外鲜美。 呀

👨‍🦯

【制作工艺】

🥱先用动物油或植物油将茶叶炒黄，再加适量水烹煮， 呀煮至茶叶伸展开后， 呢以瓢(最好用木瓢)搅压揉挤 👷‍♀️，将茶叶捣烂如泥，即为茶羹。伴食时 呢， 呀取茶羹少许 呢，烹沸加盐、油渣、香葱、椒面、芝麻一类佐料，即可食饮。 呢

嗯