到铜仁旅游,铜仁这些美食你千万别错过
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介绍:

铜仁地处武陵山腹地,居住着汉、苗、侗等29个民族,是一个宜居宜游之地,享有“黔中诸郡邑,独美于铜仁”美誉。来铜仁旅游,除了畅游名山大川,体验民族风情,这些极具地方特色的美食,你可千万别错过哦!!!

花甜粑

花甜粑是铜仁土家族独有的美食,因其制作工艺独特,味道甜美而享誉四方。先后被评为"贵州省名小吃”“铜仁市非遗传承项目”,堪称“舌尖上的艺术品”。

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锅巴粉

锅巴粉主要由绿豆做成的,成薄纸状,绿色,切成长条状后煮食。锅巴粉因制作的成品与用锅做饭时蒸出的锅巴颇为相似,故曰“锅巴粉”,是铜仁人喜欢吃的一道经典美味。

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社饭

社饭是用青蒿、野葱、腊肉、糯米、干豆腐、花生等混合在一起制作而成,色香味俱全,十分美味可口,老少皆宜。

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绿豆粉

绿豆粉是铜仁极具特色的食品,历史悠久,米香味沁人心脾,口感细腻,且有清热解暑的功效。

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凉米虾

米虾为铜仁的米豆腐的一种,外型独特且别具风味。在米豆腐中加入切碎的榨菜、酥花生、酥黄豆、盐菜、葱花等配菜,再淋上用红油、姜汁、酱油、麻油、花椒油、醋、蒜水等调成的汁。口感爽滑,味道酸辣可口,十分开胃。

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酸芋荷

酸芋荷是用芋荷的茎用盐腌泡处理后,加入辣椒,大蒜,姜丝一同腌制,色泽鲜美,酸辣爽口,十分下饭。在夏日食用,更是开胃消食。

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油炸粑

油炸粑是用糯米和绿豆制作而成的,色泽金黄,外酥内软,口感绵密,油而不腻,让人满口回香。

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酸辣面

酸辣面是一道民间传统菜肴,是用红辣椒和包谷粉制作而成的,颜色红艳,香咸酸辣,十分开胃下饭。

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米豆腐

米豆腐酸辣开胃,清凉爽口,在夏日来一份米豆腐,更是降暑消渴。米豆腐味道浓郁,口感独特,深受铜仁人喜爱。

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卷粉

卷粉是用米浆制作成米皮,然后卷入各种配菜,加入豆芽、海带等一同拌匀食用,别有风味,让人百吃不厌。

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冰凉粉

糖醋芝麻饼凉粉是铜仁人夏季十分受欢迎的小吃,配料丰富,酸甜可口,口感润滑,十分的开胃爽口。

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糯米包子

糯米包子松软绵密,汤汁饱满,香浓可口,有滋有味,是一道特色美味小食。

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腌鱼

将鲜鱼处理干净后,加入糯米饭、辣椒、白酒、盐等一同放入到坛子里密封发酵。发酵而成的腌鱼味道咸香酸辣,醇厚浓郁,让人垂涎三尺。

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糖麻圆

糖麻圆壳薄内空,形似圆形,色泽金黄,粘上芝麻入温油锅中炸,糯绵香甜。

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绵菜粑

绵菜粑是一道以糯米、白糖、粘米、芝麻、白蒿、花生为主的小吃。绵软柔糯,白蒿幽香,桐子叶香,十分诱人。

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煎包

煎包是用面粉、猪肉、猪皮冻等食材先制作成包子,然后煎制而成,其皮油润柔软,包底金黄脆香,馅心鲜嫩适口,是铜仁最受欢迎的早点之一。

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五一小长假就要到了,远方的朋友何不趁这个难得的机会来铜仁游山玩水,品尝美食吧。