「贵州旅游攻略」荔波有句土话：“三天不吃酸，走路打窜窜”， 呢这个“酸”指的就是酸汤鱼的酸汤。吃过酸汤鱼的人一定都会被它独特的口味吸引住 👁️，汤酸鱼鲜 🖕， 🧛♂️让人食指大动， 呀吃完鱼肉还可以涮食其他涮料， 👊不亦乐乎。
酸汤鱼是苗族最具代表民族菜， 呢到荔波不能不吃酸汤鱼哦。
呀
呀
感受一下荔波的各种“酸”吧。 😽
👩🔧据说 在远古的时候 嗯，苗岭山上居住着一位叫阿娜的姑娘 呀，不仅长得貌美 呀， 嗯能歌善舞，且能酿制美酒 🤽♂️，该酒有幽兰之香， 嗯清如山泉。 ☝️
呢
🧔♀️
呀方圆几百里小伙子们都来求爱，凡来求爱者 呢， 👬姑娘就斟上一碗自己酿的美酒 呀，不被中意者吃了这碗酒 🤯，只觉其味甚酸， 呢心里透凉， 🏋️♀️但又不愿离去 呢， 🦹♂️当夜幕临近 🙍♂️，芦笙悠悠， 👨🏫山歌阵阵 呀， 嗯小伙子们房前屋后用山歌呼唤着姑娘来相会， 嗯姑娘就只好隔篱唱着：“酸溜溜的汤哟 🫠， 👬酸溜溜的郎，酸溜溜的郎哟听妹来温暖；三月槟榔不结果，九月兰草无芳香，有情山泉变美酒 呢，无情美酒变酸汤……”
呢这个传说说明酸汤的食用历史悠久， 🥴最初的酸汤是用酿酒后的尾酒调制的 呀，后改用热米汤经自然发酵及其他许多做法，省外有些小餐馆也有用荔波的糟辣椒结合番茄、白醋、柠檬酸等做“酸汤”。
呀
呀
👥
呢
☝️
嗯 
呀
