1. 如皋有啥好吃的地方
假若你是食肉“动物”：那如式香肠、如皋肉松、如皋火腿你可一定不要错过啊!新鲜的如皋萝卜和酥松香甜的董糖这就给你奉上了。“如皋萝卜嘎嘣脆，吃了能活一百岁”。特色的白蒲茶干、糖醋黄鱼、如皋三醉、橄榄鸡、自制香肠，喝完酒少不了来一碗参粥，就着萝卜干和石港腐乳2. 如皋好吃好玩的地方
黄桥建镇于北宋神宗元丰年间 呀， 🙇♀️是一座具有悠久历史的千年古镇和具有丰厚底蕴的文化名镇。 💯它南濒长江， 👩🎨东连如皋 🤵♂️，北接姜堰 呀， 👩🏫是苏中、苏北地区通往苏南的重要门 户. 呀， 👤也是苏中苏北地区规模最大的集镇。黄桥历史上素有“北分淮倭， 呀南接江潮”的水上枢纽之称 💪， 呢334省道、如黄线、姜八线在镇区内交叉穿越 🧑🎤，宁靖盐和宁 通两条高速公路从黄桥擦境而过，新（沂）长(兴)铁路在黄桥设有客货编组站。 呀
🤢
3. 如皋好吃的地方在哪里
1.虎皮肉 呀💥董肉 👳♂️，俗称“跑油肉、虎皮肉、扣肉” 🙆♂️，是一道江苏省的传统名菜， 呢属于江苏菜系 🤹，位居如皋十大最有名的菜排行榜前列。虎皮肉是以带皮五花猪肉、新鲜的蔬菜为主材制作而成。皮呈皱纹状 呀， 呀肥而不腻 呀，香甜可口，油亮光滑 🧑⚕️，纹似虎皮， 😡软烂醇香。
😩2.如皋火腿
🏄♂️如皋火腿是如皋市最负盛名的传统名产 呀， 嗯如皋火腿更是火腿中的极品 呢，素有“北腿”之称， 呀是南通著名的特产美食。如皋火腿 呀，生产始于清咸丰初年， 呢与浙江金华火腿、云南宣威火腿齐名 嗯，为全国三大名腿之一。如皋火腿形似琵琶、肉色红润、香气浓郁、营养丰富、鲜美可口，素以色、香、味、形“四绝”闻名于世， 呢可常年贮存，供四季食用。如皋火腿可蒸可煮可炒可煲汤 👳♀️， 呀食用方法多样 🤦♂️
3.白蒲蟹黄鱼圆
呢白蒲蟹黄鱼圆是如皋传统的地方名菜 🧟♂️， 嗯如皋长寿名菜 嗯， 😈有着金玉满堂、团团圆圆、年年有余的美好寓意， 🙁是江苏如皋人过年餐桌上必备的美食之一。白蒲蟹黄鱼圆始创于明末清初年间 🧎♀️，距今已有三百多年的历史，相传为明末才子冒辟疆的爱妾董小宛所创。鱼圆柔绵而有弹性，白嫩宛若凝脂， 🧎♀️内孕蟹籽， 呢色如琥珀 嗯，浮于清汤之中 呢，既有蟹的鲜， 嗯又有鱼的嫩，有“黄金白玉兜， 🧑⚖️玉珠浴清流”之美。
呢4.清炖狼山鸡
💞清炖狼山鸡 呢， 呀也称原焖狼山鸡， 🤽♀️是一道江苏南通狼山的地方名菜，属于江苏菜。狼山鸡是世界八大标准的鸡种之一，它色彩绚丽 呀， 嗯升高腿长， 呢皮薄肉细，味美鲜香， 嗯做好的清炖狼山鸡汤汁清澈， 😆口味十分的鲜美。 呀
5.如皋三醉 嗯
如皋三醉 🤳， 嗯也称醉三仙，醉三鲜，是如皋传统名菜。醉河虾、醉江鲟、醉文蛤合称“醉三鲜”。 呢
6.芹菜炒白蒲茶干
呢芹菜炒白蒲茶干是如皋最有名的美食之一 👩🦯， 呀其主要原料为芹菜和茶干。白蒲茶干是江苏如皋久负盛名的传统风味名吃 呢，也是南通著名特产小吃。
呢7.黑塌菜烧粉丝
呀黑塌菜 呢，为国家地理标志保护特产 👨💼，如皋黑塌菜 😞，株型平展，塌地生长 呀，叶大茎小 呢， 嗯口感鲜嫩 🤭，入冬经霜后， 🏊♀️味更鲜美 呢，有“腊月里黑塌菜赛羊肉”之说。可炒食、煲汤、凉拌、腌渍 🧑💼，又是烹调各种肉类菜的配菜，色、香、味俱佳 🫴， 😧营养丰富。
🤞8.香堂芋红烧肉 呀
呢香堂芋红烧肉是如皋长寿八大碗之一， 嗯寓意良缘相遇，如皋素有“吃芋头，遇好人”的说法。
👩🦽9.蟹粉烧蹄筋
呀蟹粉烧蹄筋是如皋出名的菜之一，主料有水发蹄筋、蟹粉、姜米等，调料有胡椒粉、黄酒、酱油等 嗯，主要通过煮制而成。
🤌10.红烧鲢
红烧鲢鱼是如皋长寿八大碗之一 呀， 嗯也是如皋十大名菜之一。因为谐音年年有余，喜宴红烧鲢鱼是压轴主菜 呢， 🧛♀️被升华为富有仪式感的精神文化。俗话说：“千滚豆腐万滚鱼”，如皋人红烧鲢鱼有自己独特的方法， 嗯成品肥而不腻 嗯， 嗯鲜而不腥 嗯，蒜香浓郁。
4. 如皋有啥好吃的地方推荐
1、如皋蟹黄包早茶里最上档次的自然要数蟹黄包。与靖江皮薄汤多的蟹黄包不同 🤢， 🤥如皋蟹黄包的特点是面皮厚、胶质馅，一只就占了大半个盘子 😄， 嗯货真料足。当地做蟹黄包名气最大的当属四海楼 呀，每天早晨六七点钟，老城才刚刚苏醒 呀，几家门店都已经人头攒动了。
美味的背后是历经三代近百年的积淀传承， 呀从食材的原料加工 呀， 呀到食客前色香味俱全的蟹黄包成品足足需要十几道工序。蟹黄包里选用的螃蟹都是现买现做 呀，师傅们每天到产地逐个挑选新鲜河蟹 呀，拆、剪、碾、轧、挑、刺 呢，专门的工具 👈，娴熟的技法 呢， 🧑⚖️与其说是在剥蟹，不如说是在雕剃时光。
呢蟹黄包汤汁丰盈、口感浓郁的奥秘在于精心烹制的皮冻和高汤。精选上好的本土猪蹄榜 呢， 呀起皮剃骨 嗯，猪皮丁放入砂锅，文火熬汤， ☹️再将粘稠的汤汁放入冰箱冷凝， 呢就制成了富含胶原蛋白的皮冻。 💇♂️
“人等包子 🤞，包子不等人”， ✋现点现做现吃最有滋味 呢，想要享受蟹黄包的口舌之福是需要点耐心的。轻轻提，碟中移，先开窗 🤍， 呀后吸汤。用三个手指 嗯， ❤️从笼箱里轻提起蟹包 呢， 呀移入洁白的瓷碟中， 呀咬一个小口 ❣️， 呢轻轻吸食蟹黄汁，然后倒点陈醋在蟹黄馅里 呢，慢慢地连皮带姜丝、蘸酸醋细细品尝 呢， 呢蟹黄包蟹肉嫩白,蟹油金黄,油而不腻， 🫣那鲜美的感觉妙不可言。
🥲2、如皋烧饼和豆腐脑 呀
🗣️寻常人家最爱吃的早茶就是烧饼和豆腐脑了。街头巷尾总能看到烧饼店 嗯，一个圆圆的炉子 👩🦼， 呀有夫妻俩开的 🛀， 呀有兄妹合伙的， 呀一个做一个贴 呀， 嗯面锤敲打案板的声音很有节奏 👃，前仰后合贴烧饼的动作也颇具有美感。都知黄桥烧饼名气大， 嗯其实， 呀如皋烧饼不输分毫。外观上 🤾♂️，黄桥烧饼小些、厚些、油些 🙍♀️， 🚵如皋烧饼碗口大、皮薄、更酥。刚起的烧饼色呈蟹壳黄 呢，芝麻密布 嗯，拿着烫手，吃起来香、脆、酥，妙不可言。咬一口烧饼 🧔，再喝一口嫩嫩的豆腐脑， 呀那叫一个舒爽。 🙈
呢3、如皋盘水面 😍
喜欢吃面食的朋友绝不能错过盘水面。面下入沸水后煮片刻即捞起， 呀放入一个凉水盆里过一下， 呀再捞起投入沸水锅中汆个两三下。将盛有面条的笊篱顺势一甩 呢， 呢沥去水，这一过程称为“过桥” 嗯， 呀这种面吃起来滑爽 呀， 💛不粘糊。盖浇内容也很丰富 🧑🎓， 呀韭菜肉丝、雪菜肉丝、芹菜肉丝、青椒肉丝等等 呀， 呀根据喜好择而选之。
呀4、荞麦扁团 👩🍳
如皋人爱用荞麦制作各种食物 嗯，除荞麦面、荞麦饼外 嗯，荞麦扁团也是常吃的一道美食。制作时先将荞麦粉搅和成面团状， 呢双手拍成茶杯盖大小的形状 🧛♂️，其中的馅料大都为青菜、白菜、芹菜等 👩⚖️， 嗯有些人家还在里面加进一点虾米， 呀味道更为鲜美。荞麦扁团一般是水煮或笼蒸着吃。
5、如皋玉米糁粥 😷
“糁儿粥， 呀米打底 😪， 🧑🤝🧑一喝喝到九十九”。如皋百岁老人中有74%每天都是早晚吃玉米糁粥。从营养学角度上来讲 呢， 🚶♂️玉米中的蛋白质、植物脂肪、膳食纤维、碳水化合物等元素 呀， 呀能满足老年人机体的部分需求。
嗯6、蟹黄鱼圆 呀
蟹黄鱼圆是白蒲特有的传统名产 💫，选用新鲜的大闸蟹之蟹黄、蟹肉为馅， 呢再以独特的配方熬制成蟹球包于以内河青鱼制成的鱼圆之中 呢， 呢经过十多道工序精制而成.其口感嫩，味道鲜美无比，是菜中珍品。
7、如皋萝卜干
👴“如皋萝卜赛雪梨”，早已远近闻名。如皋人种植的白萝卜至少已有上千年历史。在如皋人眼里 🤒，酱油和萝卜天生绝配。萝卜切丝， 嗯撒上酱油，拌一拌，或者把萝卜切成块 👲， 🤜淋少许酱油润色，小火慢炖10-15分钟 🥸， 嗯不仅口感酥嫩， 😩萝卜甜甜的汁水也牢牢锁住了。如皋萝卜干含有丰富的维生素C，其他成分如维生素B2、钙、铁、磷含量都高于苹果和梨， 💤营养极为丰富。食后有消渴、消火、降气、宽中、除积化痰、助消化等作用。 呀
8、如皋三醉 呀
醉河虾、醉江鲟、醉文蛤合称“醉三（仙）鲜” 👩💼，是如皋传统名菜。河虾、江鲟和文蛤均含有相当可观的蛋白质、丰富的钙、磷、钾等无机盐和其它营养成份，以优质粮酒醉制，不仅保护了丰富的营养结构， 嗯而且味道极其鲜美 呀，河虾补肾壮阳， 呀文蛤降火去燥，江鲟保健养体。 ☠️
9、如皋香肠
嗯如皋香肠历史悠久，是闻名全国的香肠品种之一。其生产始于清同治年间， 嗯至今已有100多年历史。如皋香肠条形整齐、肉质紧密、色泽鲜艳、咸甜适度、香味浓郁、营养丰富，精肉嚼而不老 👳♂️，肥肉油而不腻 呢，可与广式香肠媲美 🤎，亦称为如式香肠。 嗯
呢10、脱脂肉
呀脱脂肉又叫肉渣， 呀以优质鲜猪肉为原料,经过特殊加工制成,去脂压榨， 呀脂肪含量低,味道鲜美。可以做零食小吃 嗯， 呢也可炖白菜烧着吃 🫃， 呢招待客人。
👩🔬
5. 如皋有什么好吃
如皋香肠的配料是：每百斤鲜猪肉（精肉70% 👩🏭，肥肉30%）配用食盐64两，白砂糖50两，酱油30两 嗯，大曲酒10两 嗯， 嗯硝水10两。这样做出来的香肠有仅更好吃 呢， 呢而且色泽鲜艳,外形美观。 呀🧘♀️制作方法：将精肉及肥肉切成小方块， 🚶♀️放在木盆或瓦盆里，加盐、硝水拌和。拌好后， 呢静置30分钟。这样盐和硝水就慢慢地浸入肉里 嗯，然后再加糖、酱油、酒拌和 呀，要拌得匀透。拌好后 嗯，将肉灌进大肠衣内 呀，一面用针在肠上戳眼放出里面的空气， 呢一面用手挤抹，并用花线将两头扎牢。这样做 👩🦱，肉块挤得紧， 呢质量好。灌进肉的肠，挂在晒架上吹晒。一般约晒5个晴天（夏天只需二天） 呀， 🧑🎓然后取下入仓凉挂。仓库内必须通风透气 嗯，😀好使晒后的肠子退去余热，慢慢干透。凉挂一个月后就成成品了。 嗯
6. 江苏如皋有啥好吃的地方
唉， 呀只有火锅哦 呢，老九还有好德， 呢超级没有趣味。 🤒呢。
呀。
。
呀等你回来开自助 呀
