遵义羊肉粉
呀特别是新蒲虾子羊肉粉 🖖， 呀以其辣香味浓和油而不腻的特点著称。滚烫的羊肉汤和火辣的油辣椒 💙， 🤖配上细腻的肉片和白玉般的米粉，让人回味无穷 😛
呢
豆花面 😜
呢由豆花和面条组成，面条浸在面汤中， 🏄♂️吃的时候可以先将面条和豆花挑进“蘸碟”内，趁热吃。还有一种干溜豆花面，不带汤，吃时用筷子搅拌均匀 🦻， 呢趁热蘸食， 呀鲜香嫩滑。
呢
鸭溪凉粉 呢
呀这是一道传承百年的特色美食 🙍♂️， 呀口感细腻滑嫩、绵软不断。配上由花生、芝麻、中药材等佐料制作而成的油辣椒 呀， 嗯麻辣开胃 呀，爽口解腻
呢
遵义黄粑
原名黄糕粑 呀，由大米、黄豆浆和糯米拌合而成 呀，再用笋壳叶包裹起来 呢， 呀经过蒸制而成。它的外表颜色深黄 🙅♂️， 🫂呈现出诱人的色泽 🧔♀️， 👨🎨内部质地滋润软糯 嗯， 呢每一口都能感受到浓郁的芳香味道，甜美可口
🧝♀️
郑场猪脚
选用当地优质的猪脚，经过精心处理和长时间熬煮，肉质鲜嫩多汁， 🙆♂️香气四溢 呀，是不可多得的美食。 呢
呢
遵义鸡蛋糕
遵义鸡蛋糕制作技艺被列入贵州省级非物质文化遗产名录 嗯， 呢这是遵义的传统糕点，外皮色泽如琥珀 呢， 呀口感甜而不腻，丰润绵密，有甜味、椒盐味、葱花三种口味。
🧎♀️
娄山黄焖鸡
呢嫈山黄焖鸡比常见的更为香辣，一年左右的大娄山本地土鸡切块 呢，与方竹笋一同焖煮， 呢鸡肉软糯 嗯，竹笋爽口，火辣的红油飘香 👨， 👩🦳可以再放入其他蔬菜和面条一同煮食 👳， 嗯鲜香扑鼻， 嗯十分开胃。 嗯
豌豆糯米饭 呢
豌豆糯米饭在遵义并没有固定的消费场景 👽， 👰糯米饭专卖店、早餐店、夜市、小吃店都能看见它的身影。做法并不复杂， 嗯米蒸好 呀，放上各种配菜 嗯， 嗯酸萝卜、土豆丝、海带丝、折耳根、榨菜、脆哨等等 呀，配上一碗沙沙的豌豆汤 呀， 呀可以饭和汤分开吃，也可以把汤倒入饭中搅拌均匀一同食用，味道十分丰富。 👨
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锅巴糍粑
遵义锅巴糍粑既有锅巴的酥脆，又有糍粑的软糯 呀，二者完美结合， 💬形成一种独特的口感。这种美食不仅色泽金黄诱人，而且口感丰富多样 呀，让人回味无穷。
呢
贵州茅台 嗯
🤾♀️茅台镇有吉尼斯世界纪录， 👥世界上最大的茅台酒。有茅台集团等上千家酒厂 👀，然后赤水河(红军四渡赤水地)也在这里， 呀主打一个酒文化和红色文化， 呢这里空气都是酒香 呢，也不靠旅游业， 🧑🍳主打一个佛系旅游。
🙂
