呀
遵义羊肉粉 呢
🙆特别是新蒲虾子羊肉粉，以其辣香味浓和油而不腻的特点著称。滚烫的羊肉汤和火辣的油辣椒， 🧚配上细腻的肉片和白玉般的米粉 嗯， 🕳️让人回味无穷
💁
豆花面 嗯
呢由豆花和面条组成 嗯，面条浸在面汤中，吃的时候可以先将面条和豆花挑进“蘸碟”内，趁热吃。还有一种干溜豆花面 😸， 🕺不带汤 呀， 🥴吃时用筷子搅拌均匀 🙌，趁热蘸食 呀， 🧜♀️鲜香嫩滑。
嗯
鸭溪凉粉 👃
这是一道传承百年的特色美食 嗯，口感细腻滑嫩、绵软不断。配上由花生、芝麻、中药材等佐料制作而成的油辣椒，麻辣开胃 👩🎨， 🤭爽口解腻 呀
遵义黄粑 呀
嗯原名黄糕粑 😉，由大米、黄豆浆和糯米拌合而成，再用笋壳叶包裹起来， 呢经过蒸制而成。它的外表颜色深黄， 呀呈现出诱人的色泽 呢，内部质地滋润软糯，每一口都能感受到浓郁的芳香味道 👩🍼，甜美可口
呢
郑场猪脚
选用当地优质的猪脚， 🤞经过精心处理和长时间熬煮 嗯，肉质鲜嫩多汁，香气四溢， 🧙是不可多得的美食。
嗯
遵义鸡蛋糕
遵义鸡蛋糕制作技艺被列入贵州省级非物质文化遗产名录，这是遵义的传统糕点，外皮色泽如琥珀，口感甜而不腻，丰润绵密 嗯，有甜味、椒盐味、葱花三种口味。 😩
娄山黄焖鸡 💇♂️
嫈山黄焖鸡比常见的更为香辣 👀，一年左右的大娄山本地土鸡切块 呀， 呢与方竹笋一同焖煮，鸡肉软糯，竹笋爽口 🧑🤝🧑，火辣的红油飘香，可以再放入其他蔬菜和面条一同煮食 嗯， 呀鲜香扑鼻 呀，十分开胃。
豌豆糯米饭
豌豆糯米饭在遵义并没有固定的消费场景 呀，糯米饭专卖店、早餐店、夜市、小吃店都能看见它的身影。做法并不复杂 嗯， 😷米蒸好，放上各种配菜 🧌，酸萝卜、土豆丝、海带丝、折耳根、榨菜、脆哨等等 呢， 嗯配上一碗沙沙的豌豆汤 呀，可以饭和汤分开吃， 呀也可以把汤倒入饭中搅拌均匀一同食用，味道十分丰富。
嗯
锅巴糍粑
呀遵义锅巴糍粑既有锅巴的酥脆，又有糍粑的软糯 呀，二者完美结合， 😖形成一种独特的口感。这种美食不仅色泽金黄诱人， 呀而且口感丰富多样 😺， 🦸♀️让人回味无穷。 嗯
贵州茅台 嗯
🫥茅台镇有吉尼斯世界纪录 呀，世界上最大的茅台酒。有茅台集团等上千家酒厂 呀，然后赤水河(红军四渡赤水地)也在这里， 🧑🦱主打一个酒文化和红色文化，这里空气都是酒香 🧎♀️，也不靠旅游业 呀，主打一个佛系旅游。
😮💨
